Ketahui apa yang ada di pinggan anda
nasi putih bijirin pendek
Kalori & fakta pemakanan
mentah, tidak diperkaya
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 358 kcal —
- Protein 6.5 g 13%
- Karbohidrat 79 g 29%
- Lemak 0.5 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 1.6 mg 10%
- Asid pantotenik (B5) 1.3 mg 26%
- Vitamin B6 0.17 mg 10%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 3 mg 0%
- Zat besi 0.8 mg 4%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosforus 95 mg 8%
- Kalium 76 mg 2%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.21 mg 23%
- Mangan 1 mg 45%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 6.5 g | 79 g | 0.5 g |
| 1 hidangan | 200 g | 716 | 13 g | 158 g | 1 g |
| 2 hidangan | 400 g | 1432 | 26 g | 317 g | 2.1 g |
| ½ hidangan | 100 g | 358 | 6.5 g | 79 g | 0.5 g |
| 3 hidangan | 600 g | 2148 | 39 g | 475 g | 3.1 g |
| 4 hidangan | 800 g | 2864 | 52 g | 633 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3.3 g | 40 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 9.8 g | 119 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 16 g | 198 g | 1.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang nasi putih bijirin pendek
Bagaimana cara memasak nasi putih bijirin pendek supaya lembut dan melekit, bukan lembik?
Bilas beras beberapa kali hingga air bilasan kurang keruh, kemudian toskan. Masak dengan kira-kira 1 bahagian beras kepada 1.2 bahagian air; selepas periuk bertukar kepada mod suam, biarkan bertutup selama 10 minit sebelum menggaul nasi perlahan-lahan.
Perlukah beras bijirin pendek direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib, tetapi rendam selama 20–30 minit jika anda mahu butirnya masak lebih sekata dan teksturnya lebih lembut. Toskan dahulu dan kurangkan sedikit air masakan kerana beras sudah menyerap air.
Berapa lama nasi putih bijirin pendek yang sudah dimasak boleh disimpan?
Sejukkan dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa dua jam; habiskan dalam satu hingga dua hari. Panaskan semula hingga berwap panas, dan jangan biarkan nasi lama pada suhu bilik.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan nasi putih bijirin pendek?
Teksturnya yang melekit sesuai untuk sushi, onigiri dan mangkuk nasi Jepun, serta bubur nasi. Untuk sushi, gaulkan nasi yang masih panas dengan campuran cuka beras, gula dan garam, kemudian sejukkan sambil dikipas.
Bolehkah nasi putih bijirin panjang menggantikan nasi putih bijirin pendek?
Boleh, tetapi hasilnya lebih berderai dan kurang melekit. Untuk sushi atau onigiri, gunakan bijirin pendek jika boleh; bijirin panjang lebih sesuai apabila anda mahu nasi yang butirnya mudah terpisah.
Mengapa nasi putih bijirin pendek lebih melekit selepas dimasak?
Butirnya pendek dan bulat, dan kanjinya menjadikan nasi yang dimasak lebih mudah melekat antara satu sama lain. Beras pulut lebih melekit lagi, jadi ia bukan pengganti yang sama untuk hidangan seperti sushi.
Sumber: USDA FoodData Central 168931 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
