Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Tapioka mutiara

Kalori & fakta pemakanan

kering

358

kalorikcal setiap 100 g

Protein0.2 g

Karbo88 g

Lemak0 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 358 kcal —
Protein 0.2 g 0%
Karbohidrat 88 g 32%
Lemak 0 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 0.9 g 3%
Gula 3.4 g —
Natrium 1 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0 mg 0%
Asid pantotenik (B5) 0.14 mg 3%
Vitamin B6 0.01 mg 0%
Folat (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 1.2 mg 0%

Mineral

Kalsium 20 mg 2%
Zat besi 1.6 mg 9%
Magnesium 1 mg 0%
Fosforus 7 mg 1%
Kalium 11 mg 0%
Zink 0.12 mg 1%
Kuprum 0.02 mg 2%
Mangan 0.11 mg 5%
Selenium 0.8 µg 1%
Iodin 14 µg 9%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	358	0.2 g	88 g	0 g
1 hidangan	152 g	544	0.3 g	133 g	0 g
2 hidangan	304 g	1088	0.6 g	267 g	0.1 g
½ hidangan	76 g	272	0.1 g	67 g	0 g
3 hidangan	456 g	1632	0.9 g	400 g	0.1 g
4 hidangan	608 g	2177	1.2 g	534 g	0.1 g
50 g	50 g	179	0.1 g	44 g	0 g
150 g	150 g	537	0.3 g	132 g	0 g
200 g	200 g	716	0.4 g	176 g	0 g
250 g	250 g	895	0.5 g	220 g	0.1 g

Makanan serupa

Soalan tentang Tapioka mutiara

Bagaimana cara memasak tapioka mutiara supaya tidak melekat?

Didihkan banyak air dahulu, masukkan mutiara sambil dikacau, kemudian kecilkan api dan reneh. Mutiara kecil biasanya masak dalam 10–15 minit; mutiara besar mungkin mengambil 30–45 minit, sehingga hampir semuanya lut sinar.

Perlukah tapioka mutiara direndam sebelum dimasak?

Mutiara kecil biasanya boleh terus direbus. Mutiara besar lebih mudah masak sekata jika direndam beberapa jam atau semalaman; selepas itu, toskan dan reneh hingga lut sinar.

Bagaimana hendak tahu tapioka mutiara sudah masak?

Mutiara yang masak kelihatan lut sinar dan kenyal, tanpa teras putih yang keras. Jika masih ada titik putih di tengah, teruskan mereneh beberapa minit dan uji lagi.

Bagaimana menyimpan tapioka mutiara selepas dimasak?

Toskan dan bilas dengan air sejuk jika anda tidak mahu ia terus melekit. Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam satu hingga dua hari; untuk mutiara dalam minuman, rendam dalam sedikit sirap supaya tidak bergumpal.

Tapioka mutiara sesuai dimasukkan ke dalam hidangan apa?

Gunakannya dalam bubur cha cha, sagu gula Melaka, puding santan atau minuman teh susu bergelembung. Masukkan mutiara yang sudah dimasak hampir pada waktu menghidang supaya teksturnya kekal kenyal.

Apakah beza tapioka mutiara dengan sagu mutiara?

Tapioka mutiara dibuat daripada kanji ubi kayu, manakala sagu sebenar diperoleh daripada batang pokok sagu. Dalam penggunaan harian, nama sagu dan tapioka kadangkala digunakan secara bertukar ganti, jadi semak bahan pada bungkusan jika sumbernya penting.

Bolehkah tapioka mutiara menggantikan sagu dalam pencuci mulut?

Boleh, terutama dalam bubur dan puding bersantan; gunakan jumlah yang sama sebagai titik mula. Saiz mutiara mempengaruhi masa memasak, jadi masak berasingan dahulu dan campurkan apabila sudah kenyal.

Adakah tapioka mutiara dibuat daripada bijirin?

Tidak. Ia dibuat daripada kanji ubi kayu, akar berkanji, walaupun kadangkala diletakkan dalam kategori makanan bijirin dan pasta.

Sumber: USDA FoodData Central 169717 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat