Få styr på, hvad der er på din tallerken
Spinat
Kalorier og næringsindhold
tilberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 20 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 0,3 g 0%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 2,7 g 10%
- Natrium 27,6 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 134 µg 15%
- C-vitamin 2,1 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,4 mg 16%
- K-vitamin 494 µg 412%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 140 mg 11%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 54,4 mg 13%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 396 mg 8%
- Zink 0,65 mg 6%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Lignende madvarer
- Tørret spinat211 kcal / 100 g
- Spinat konservespå dåse21 kcal / 100 g
- New zealandsk spinattilberedt14 kcal / 100 g
- Frossen spinatfrossen, rå28 kcal / 100 g
- Spinat på dåse31 kcal / 100 g
- Dåsespinatalmindelig pakning, afdryppede faste bestanddele23 kcal / 100 g
- Spinatbladefrosne15 kcal / 100 g
- Auberginetilberedt27 kcal / 100 g
- Løgtilberedt35 kcal / 100 g
- Malabarspinatkogt23 kcal / 100 g
Spørgsmål om Spinat
Skal spinat vaskes før brug?
Skyl frisk spinat grundigt i en stor skål koldt vand, så sand og jord synker til bunds; løft bladene op i stedet for at hælde vandet fra hen over dem. Tør bladene i en salatslynge eller et rent viskestykke.
Hvordan steger man spinat, så den ikke bliver vandet?
Varm en stor pande godt op, og steg tørrede spinatblade i små portioner i 1–2 minutter, til de lige falder sammen. Hæld overskydende væske fra, før du vender spinaten i fløde, æg eller pasta.
Kan man spise spinat rå?
Ja, spæde, friske spinatblade kan spises rå i salater og på smørrebrød. Skyl dem grundigt først; større, grove blade smager ofte bedst tilberedt.
Hvordan opbevarer man frisk spinat?
Opbevar spinat uvasket i køleskabet i en løst lukket pose eller beholder med et stykke køkkenrulle, der opsuger fugt. Brug den helst inden for få dage, og fjern slimede eller visne blade.
Kan man fryse spinat?
Ja. Skyl bladene, blanchér dem i kogende vand i cirka 1 minut, køl dem straks ned i iskoldt vand, og pres så meget væske ud som muligt, før du fryser dem i portioner.
Hvad passer spinat godt sammen med?
Spinat går godt med æg, feta, fløde, hvidløg og muskatnød. Brug den for eksempel i æggekage, tærte, lasagne eller indisk palak paneer.
Hvad er forskellen på frisk og frossen spinat?
Frisk spinat er god i salater og falder hurtigt sammen på panden, mens frossen spinat er praktisk i varme retter og skal tø op eller varmes direkte i gryden. Frossen spinat indeholder 28 kcal og 3,32 g protein pr. 100 g; frisk spinat indeholder 20 kcal og 3,2 g protein.
Hvor meget spinat skal man regne med pr. person?
Regn med cirka 75–100 g frisk spinat pr. person som tilbehør; bladene fylder meget rå, men falder kraftigt sammen under tilberedning. Til en salat kan du bruge en større håndfuld pr. person.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 20027 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
