Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kyllingeunderlår
Kalorier og næringsindhold
slagtekylling eller stegekylling, kød og skind, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 161 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kulhydrat 0,1 g 0%
- Fedt 9,2 g 12%
- Mættet fedt 2,5 g 12%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 92 mg 31%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 14 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,19 mg 1%
- K-vitamin 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantothensyre (B5) 1 mg 21%
- B6-vitamin 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,53 µg 22%
- Kolin 52,8 mg 10%
Mineraler
- Calcium 8 mg 1%
- Jern 0,71 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalium 211 mg 4%
- Zink 1,9 mg 17%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 20,2 µg 37%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 18 g | 0,1 g | 9,2 g |
| 1 portion | 113 g | 182 | 20 g | 0,1 g | 10 g |
| 2 portioner | 226 g | 364 | 41 g | 0,2 g | 21 g |
| ½ portion | 56,5 g | 91 | 10 g | 0,1 g | 5,2 g |
| 3 portioner | 339 g | 546 | 61 g | 0,4 g | 31 g |
| 4 portioner | 452 g | 728 | 82 g | 0,5 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 9 g | 0,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 27 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 36 g | 0,2 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 45 g | 0,3 g | 23 g |
Lignende madvarer
- Kyllingeunderlår med skindkylling, kød og skind, rå161 kcal / 100 g
- Kylling underlårmed skind, rå118 kcal / 100 g
- Kyllingeunderlårkødbroiler, kød, rå116 kcal / 100 g
- Kyllingelårslagtekylling eller kylling til stegning, kød og skind, rå221 kcal / 100 g
- Kyllingelårkødbroiler, kød, rå121 kcal / 100 g
- Kalkantrommestikfra hel fugl, kun kød, rå109 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikalle klasser, kød og skind, rå143 kcal / 100 g
- Kalkunlårhan, kød og skind, rå142 kcal / 100 g
- Kyllingelår kød og skindbroilere eller stegekyllinger, rå214 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikkødalle klasser, rå119 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kyllingeunderlår
Hvordan får du sprødt skind på kyllingeunderlår i ovnen?
Dup skindet helt tørt, krydr, og læg underlårene med skindsiden opad på en rist eller bageplade. Bag ved 200 °C i cirka 35–45 minutter, til kødet er gennemstegt og skindet sprødt; centrum skal nå 75 °C.
Kan du tilberede kyllingeunderlår i en airfryer?
Ja. Læg dem i ét lag, og giv dem cirka 25–30 minutter ved 190 °C; vend dem halvvejs, og kontrollér, at centrum når 75 °C.
Hvordan opbevarer du rå kyllingeunderlår?
Opbevar dem tildækket i køleskabet, adskilt fra mad, der skal spises rå, og brug dem inden for 1–2 dage. Skal de gemmes længere, så frys dem ned i en tætsluttende pose.
Hvad passer godt til kyllingeunderlår?
De passer godt med ovnkartofler, rodfrugter og en frisk kålsalat. Brug dem også i kylling i karry eller som krydrede, ovnbagte drumsticks med citron og paprika.
Hvad skal du se efter, når du køber kyllingeunderlår?
Vælg en pakke, der er kold og uden lækage, og hvor kødet ser friskt ud uden misfarvninger. Tjek, at emballagen er hel, og at sidste anvendelsesdato giver dig tid til at tilberede dem.
Kan du skylle kyllingeunderlår, før du tilbereder dem?
Nej, skylning kan sprede bakterier fra råt kød til vask og køkkenflader. Dup dem tørre med køkkenrulle, og vask hænder, kniv og skærebræt grundigt efter kontakt med rå kylling.
Har kyllingelår eller kyllingeunderlår mest fedt?
Kyllingelår har lidt mere fedt: 10,2 g pr. 100 g mod 9,2 g i kyllingeunderlår. Forskellen er lille, og skindet bidrager til fedtindholdet.
Kilde: USDA FoodData Central 172373 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
