Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stegt kylling
Kalorier og næringsindhold
slagtekylling eller stegekylling, kun kød, tilberedt, stegt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 190 kcal —
- Protein 29 g 58%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 7,4 g 10%
- Mættet fedt 2 g 10%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 86 mg 4%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Pantothensyre (B5) 1,1 mg 22%
- B6-vitamin 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,33 µg 14%
- Kolin 78,8 mg 14%
Mineraler
- Calcium 15 mg 1%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 195 mg 16%
- Kalium 243 mg 5%
- Zink 2,1 mg 19%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 22 µg 40%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 29 g | 0 g | 7,4 g |
| 1 portion | 140 g | 266 | 41 g | 0 g | 10 g |
| 2 portioner | 280 g | 532 | 81 g | 0 g | 21 g |
| ½ portion | 70 g | 133 | 20 g | 0 g | 5,2 g |
| 3 portioner | 420 g | 798 | 122 g | 0 g | 31 g |
| 4 portioner | 560 g | 1064 | 162 g | 0 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 15 g | 0 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 43 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 58 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 72 g | 0 g | 19 g |
Lignende madvarer
- Stegt kylling med skindslagtekyllinger eller stegekyllinger, kød og skind, tilberedt, ristet239 kcal / 100 g
- Kyllingekødbroiler, kun kød, rodet190 kcal / 100 g
- Kylling stegekun kød, stegt167 kcal / 100 g
- Kyllingslagtekylling eller stegekylling, kun kød, rå119 kcal / 100 g
- Kyllingebrystbryst, med kød og skind, stegt/ovnbagt189 kcal / 100 g
- Stegekyllingkun kød, råt111 kcal / 100 g
- Kyllingevingebroilere eller kyllinger, kød og skind, kogt, stegt254 kcal / 100 g
- Kyllingekød og -skindkylling, ristet239 kcal / 100 g
- Grillet kyllingebrystbroiler eller frityrekylling, bryst, uden skind, udbenet, kun kød, kogt, grillet151 kcal / 100 g
- Kyllingerygkylling eller hane, kun kød, kogt, stegt239 kcal / 100 g
Spørgsmål om Stegt kylling
Hvordan får du sprødt skind på stegt kylling?
Dup skindet helt tørt, og salt det gerne i god tid før tilberedning. Steg kyllingen ved 200 °C, og lad den hvile utildækket i cirka 10 minutter, så skindet ikke bliver blødt af damp.
Hvordan kan du se, om en hel stegt kylling er færdig?
Mål temperaturen i den tykkeste del af låret uden at ramme benet: den skal være mindst 75 °C. Saften skal også være klar, ikke rosa.
Hvad kan du bruge rester af stegt kylling til?
Pluk kødet fra benene, og brug det i hønsesalat, kyllingesandwich eller tærte. Tilsæt det til varme retter som karrygryde eller suppe til sidst, så det kun lige bliver gennemvarmt.
Hvor længe kan stegt kylling holde sig i køleskabet?
Læg kyllingen på køl senest et par timer efter tilberedning, gerne skåret i mindre stykker i en lukket beholder. Spis resterne inden for tre til fire dage.
Hvad passer godt til stegt kylling?
Kartofler, brun sovs og agurkesalat er klassisk tilbehør. Den passer også godt med ovnbagte rodfrugter, salat eller en krydret dressing med citron og hvidløg.
Er stegt kylling med skind mere fedtholdig end uden skind?
Ja. Stegt kylling med skind indeholder 13,6 g fedt pr. 100 g, mens stegt kylling indeholder 7,4 g pr. 100 g.
Kan du fryse stegt kylling?
Ja, pil gerne kødet fra benene, og frys det i tætsluttende portioner. Tø det op i køleskabet, og varm det helt igennem, til det er rygende varmt.
Kilde: USDA FoodData Central 171054 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
