Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kyllingefløj med skind
Kalorier og næringsindhold
broiler, kød og skind, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 191 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 13 g 16%
- Mættet fedt 3,5 g 18%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 84 mg 4%
- Kolesterol 111 mg 37%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,64 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Pantothensyre (B5) 0,64 mg 13%
- B6-vitamin 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,25 µg 10%
- Kolin 82 mg 15%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,46 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalium 187 mg 4%
- Zink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Lignende madvarer
- Kyllingevingeslagtekylling eller kylling til stegning, kød og skind, rå191 kcal / 100 g
- Kyllingefløjkylling, kød, rå126 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kyllingekød fra vingekylling, rå126 kcal / 100 g
- Kalkunvinge kød og skindkylling, rå179 kcal / 100 g
- Kylling med skindkyllinger, kød og skind, rå215 kcal / 100 g
- Kyllingekød og skindkapuner, rå234 kcal / 100 g
- Kalkunvinge med skinddetailudskæringer, kød, rå202 kcal / 100 g
- Kalkunvingekød og -skindalle klasser, rå168 kcal / 100 g
- Kalkinvinge kød og skindhan, rå158 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kyllingefløj med skind
Hvordan får du kyllingefløj med skind sprød i ovnen?
Dup fløjene tørre, læg dem med lidt afstand på en rist, og bag dem ved 220 °C i cirka 35–45 minutter. Vend dem halvvejs, og sørg for, at kødet når 75 °C i midten.
Kan du lave kyllingefløj med skind i en airfryer?
Ja. Læg fløjene i ét lag, og tilbered dem ved 200 °C i cirka 20–25 minutter; vend dem undervejs, og kontrollér, at kødet når 75 °C i midten.
Hvordan opbevarer du rå og tilberedte kyllingefløj med skind?
Opbevar rå fløje på køl i en lukket beholder, så saft ikke drypper på andre madvarer, og tilbered dem inden for få dage. Sæt tilberedte fløje på køl senest et par timer efter måltidet, og spis dem inden for 3–4 dage.
Hvilke saucer og retter passer kyllingefløj med skind godt til?
De er klassiske som hot wings med stærk sauce og som ovnbagte fløje med barbecueglasering. Servér dem med selleri- eller gulerodsstave og en kølig dip, for eksempel blåskimmelostedressing.
Skal du tage skindet af kyllingefløj før tilberedning?
Nej, skindet hjælper med at holde kødet saftigt og bliver sprødt ved høj varme. Dup det tørt først; marinader med meget sukker kan dog brænde på, så pensl dem på mod slutningen.
Har kyllingefløj med skind mere energi end kyllingefløj uden skind?
Ja. Kyllingefløj med skind indeholder 191 kcal pr. 100 g, mens kyllingefløj uden skind indeholder 126 kcal pr. 100 g.
Hvor længe skal frosne kyllingefløj tø op?
Lad dem tø op i køleskabet natten over i en beholder, så kødsaften bliver holdt inde. Undgå at tø dem op på køkkenbordet; tilbered dem, når de er helt optøede.
Kilde: Canadian Nutrient File 626 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
