Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kylling
Kalorier og næringsindhold
slagtekylling eller stegekylling, kun kød, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 119 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 3,1 g 4%
- Mættet fedt 0,8 g 4%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 2,3 mg 3%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,21 mg 1%
- K-vitamin 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantothensyre (B5) 1,1 mg 21%
- B6-vitamin 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,37 µg 15%
- Kolin 65,7 mg 12%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 173 mg 14%
- Kalium 229 mg 5%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 1 portion | 113 g | 134 | 24 g | 0 g | 3,5 g |
| 2 portioner | 226 g | 269 | 48 g | 0 g | 7 g |
| ½ portion | 56,5 g | 67 | 12 g | 0 g | 1,7 g |
| 3 portioner | 339 g | 403 | 73 g | 0 g | 10 g |
| 4 portioner | 452 g | 538 | 97 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 43 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 54 g | 0 g | 7,7 g |
Lignende madvarer
- Stegt kyllingslagtekylling eller stegekylling, kun kød, tilberedt, stegt190 kcal / 100 g
- Kylling lyst kødbroilere eller stegekyllinger, rå114 kcal / 100 g
- Hel kyllingmed skind, rå168 kcal / 100 g
- Kylling med skindkyllinger, kød og skind, rå215 kcal / 100 g
- Kylling stegekød, skind, indmad og hals, rå213 kcal / 100 g
- Kyllingekødslagtekylling, råt119 kcal / 100 g
- Kyllingekød og skindkapuner, rå234 kcal / 100 g
- Kyllingevingeslagtekylling eller kylling til stegning, kød og skind, rå191 kcal / 100 g
- Kyllingeskindslagtekylling eller stegekylling, rå349 kcal / 100 g
- Kyllingefløjkylling, kød, rå126 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kylling
Hvordan steger du kylling, så den ikke bliver tør?
Brun kyllingestykkerne på en varm pande, skru ned til middel varme, og steg dem færdige uden at skære i dem undervejs. Tag dem af, når midten er 75 °C, og lad dem hvile et par minutter.
Hvordan ved du, at kylling er gennemstegt?
Mål med et stegetermometer i den tykkeste del uden at ramme benet: midten skal nå 75 °C. Farven alene er ikke en sikker måde at afgøre det på.
Hvor længe kan rå kylling holde sig i køleskabet?
Brug rå kylling inden for et par dage, og opbevar den tildækket på køleskabets nederste hylde, så saft ikke drypper på andre madvarer. Skal den gemmes længere, så frys den ned.
Kan man fryse tilberedt kylling?
Ja. Køl kyllingen hurtigt ned, pak den lufttæt, og frys den i portionsstørrelser; tø den op i køleskabet, og varm den helt igennem før servering.
Hvilke retter passer kylling godt i?
Brug kylling i hønsesalat, kylling i karry, suppe eller tacos. Den passer især godt med citron, hvidløg, timian og grøntsager som porrer, gulerødder og peberfrugt.
Hvad kan du bruge i stedet for kylling i en gryderet?
Tofu eller kikærter fungerer godt som plantebaserede alternativer; giv kikærter kortere tid, da de allerede er kogte. Kalkun kan bruges i samme mængde og tilberedes på omtrent samme måde.
Hvor meget protein er der i en almindelig portion kylling?
En portion på omkring 113 g giver 24 g protein.
Er der forskel på kylling med og uden skind?
Kylling med skind indeholder 215 kcal og 15,1 g fedt pr. 100 g, mod 119 kcal og 3,1 g fedt i kylling. Skindet gør også overfladen sprødere, når du steger eller ovnbager det.
Kilde: USDA FoodData Central 171052 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
