Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grillet kyllingebryst
Kalorier og næringsindhold
broiler eller frityrekylling, bryst, uden skind, udbenet, kun kød, kogt, grillet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 151 kcal —
- Protein 31 g 61%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 3,2 g 4%
- Mættet fedt 1 g 5%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 104 mg 35%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 10 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,54 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 12,1 mg 76%
- Pantothensyre (B5) 1,7 mg 34%
- B6-vitamin 1,2 mg 68%
- B12-vitamin 0,21 µg 9%
- Kolin 111 mg 20%
Mineraler
- Calcium 5 mg 0%
- Jern 0,45 mg 3%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 258 mg 21%
- Kalium 391 mg 8%
- Zink 0,9 mg 8%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 28,4 µg 52%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 31 g | 0 g | 3,2 g |
| 1 portion | 85 g | 128 | 26 g | 0 g | 2,7 g |
| 2 portioner | 170 g | 257 | 52 g | 0 g | 5,4 g |
| ½ portion | 42,5 g | 64 | 13 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 255 g | 385 | 78 g | 0 g | 8,1 g |
| 4 portioner | 340 g | 513 | 104 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 46 g | 0 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 61 g | 0 g | 6,3 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 76 g | 0 g | 7,9 g |
Lignende madvarer
- Grillet kyllingebryst med skindbryst, grillet med skind, kun kød147 kcal / 100 g
- Økologisk grillet kyllingebrystbryst, uden skind, grillet/stegt på pande, økologisk144 kcal / 100 g
- Kyllingebrystslagtekylling eller stegekylling, bryst, uden skind, uden ben, kun kød, rå120 kcal / 100 g
- Kyllingebryst med skindslagtekyllinger, kød og skind, rå172 kcal / 100 g
- Braiseret kyllingebrystbroiler eller frityrekylling, bryst, uden skind, udbenet, kun kød, kogt, braiseret157 kcal / 100 g
- Stegt kyllingslagtekylling eller stegekylling, kun kød, tilberedt, stegt190 kcal / 100 g
- Kyllingebrystfiletgrillet140 kcal / 100 g
- Rotisserie kyllingebryst uden skindbroilere eller kyllinger til stegning, rotisserie, original kryddering, bryst, kun kød, tilberedt137 kcal / 100 g
- Kyllingekøduden skind, grillet172 kcal / 100 g
- Kalkunbrystuden skind, grillbar145 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grillet kyllingebryst
Hvor længe skal grillet kyllingebryst have på grillen?
Grill et almindeligt, jævnt tykt kyllingebryst ved middelhøj, direkte varme i cirka 5–7 minutter på hver side. Brug et stegetermometer: centrum skal nå 75 °C.
Hvordan undgår du, at grillet kyllingebryst bliver tørt?
Bank den tykke ende let flad, så kødet får ensartet tykkelse, og tag det af grillen, så snart centrum når 75 °C. Lad det hvile i cirka 5 minutter, før du skærer det ud.
Hvor længe kan grillet kyllingebryst holde sig i køleskabet?
Læg det i en lukket beholder på køl inden for 2 timer efter tilberedning, og spis det inden for 3–4 dage. Varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Hvad passer godt til grillet kyllingebryst?
Prøv det med nye kartofler og en grøn salat, eller skær det i skiver til en pastasalat med pesto. Det fungerer også godt i en sandwich med salat, tomat og en syrlig dressing.
Hvor stort er et typisk kyllingebryst, og hvor meget energi giver det?
Et helt stykke vejer typisk omkring 196 g; en portion på 85 g svarer omtrent til en lille håndflade. Et helt stykke giver 296 kcal.
Er grillet kyllingebryst med skind mere fedtholdigt end uden skind?
Ja. Grillet kyllingebryst med skind indeholder 3,1 g fedt pr. 100 g, mens grillet kyllingebryst uden skind indeholder 2,2 g.
Kan du fryse grillet kyllingebryst?
Ja, lad det køle af, pak det lufttæt, og frys det gerne i skiver, så du nemt kan tage en enkelt portion op. Tø det op i køleskabet, og varm det grundigt igennem før servering.
Kilde: USDA FoodData Central 171534 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
