Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kyllingebryst
Kalorier og næringsindhold
bryst, uden skind, grillet/stegt på pande
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 141 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,6 g 3%
- Kostfibre 0 g 0%
- Natrium 56 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 10,5 µg 1%
- C-vitamin 1,4 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 11,8 mg 74%
- Pantothensyre (B5) 1,7 mg 35%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 9,6 µg 2%
- B12-vitamin 0,18 µg 8%
Mineraler
- Calcium 4,7 mg 0%
- Jern 0,39 mg 2%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 270 mg 22%
- Kalium 440 mg 9%
- Zink 0,72 mg 7%
- Kobber 0,03 mg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 30 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 15 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 45 g | 0 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 60 g | 0 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 75 g | 0 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Stegt kyllingebrystfastfood, stegt kylling, bryst, kød og skind, panering230 kcal / 100 g
- Rotisserie kyllingebryst uden skindbroilere eller kyllinger til stegning, rotisserie, original kryddering, bryst, kun kød, tilberedt137 kcal / 100 g
- Kyllingebryst med skindslagtekyllinger, kød og skind, rå172 kcal / 100 g
- Paneret kyllingebryst(hvedemel, æg og rasp), råt, usaltet220 kcal / 100 g
- Grillet kyllingebryst med skindbryst, grillet med skind, kun kød147 kcal / 100 g
- Kyllingebrystfiletgrillet140 kcal / 100 g
- Kalkunbrystuden skind, grillbar145 kcal / 100 g
- Kyllingekøduden skind, grillet172 kcal / 100 g
- Kyllinguden skind, grillet188 kcal / 100 g
- Kyllingefiletrå109 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kyllingebryst
Hvordan griller du kyllingebryst, så det ikke bliver tørt?
Bank den tykkeste del let flad, pensl med lidt olie, og grill ved middelhøj varme i cirka 5–7 minutter på hver side. Tag den af, når centrum når 75 °C, og lad den hvile et par minutter før udskæring.
Kan kyllingebryst grilles direkte fra køleskabet?
Ja. Dup overfladen tør først, så den får grillstriber i stedet for at dampe; vend den kun én gang, når den slipper risten uden at hænge fast.
Hvor længe kan grillet kyllingebryst holde sig i køleskabet?
Læg det i en lukket beholder, så snart det er kølet af, og spis det inden for 3–4 dage. Varm rester helt igennem, til de er rygende varme.
Hvad passer godt til grillet kyllingebryst?
Prøv det med tzatziki, pitabrød og salat, eller skær det i skiver til en cæsarsalat. En marinade med citron, hvidløg og oregano giver også et godt grundlag for middelhavsinspirerede retter.
Kan kalkunbryst bruges i stedet for kyllingebryst?
Ja, kalkunbryst kan grilles på samme måde og har næsten samme proteinindhold: 29,9 g mod 30 g pr. 100 g kyllingebryst. Hold øje med centrumtemperaturen, da tykkelsen afgør grilltiden.
Hvor meget protein er der i kyllingebryst?
En portion på 100 g giver 30 g protein. Det gør kyllingebryst til et proteinrigt valg i et måltid.
Hvordan undgår du, at rå kylling spreder bakterier i køkkenet?
Brug et særskilt skærebræt til rå kylling, vask hænder og redskaber bagefter, og lad ikke den færdiggrillede kylling komme på en tallerken, der har været i kontakt med råt kød.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 36018 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
