Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hårdkogt æg
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 134 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kulhydrat 0,5 g 0%
- Fedt 8,6 g 11%
- Mættet fedt 3,2 g 16%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 123 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 62,4 µg 7%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,1 µg 6%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,51 mg 39%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 1,4 mg 28%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- B12-vitamin 1,1 µg 46%
Mineraler
- Calcium 41 mg 3%
- Jern 1,7 mg 10%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 172 mg 14%
- Kalium 120 mg 3%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 49,7 µg 33%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 14 g | 0,5 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,8 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 20 g | 0,8 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 27 g | 1 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 34 g | 1,3 g | 22 g |
Lignende madvarer
- Helt hårdkogt ægfra høne, tilberedt, kogt i skallen141 kcal / 100 g
- Hårdkogt hønseægtilberedt145 kcal / 100 g
- Kogt ægblødkogt142 kcal / 100 g
- Hele æghårdkogt, kogt155 kcal / 100 g
- Ægkogt134 kcal / 100 g
- Blødkogt ægkogt130 kcal / 100 g
- Hønseægkogt, økologisk136 kcal / 100 g
- Helt hønseægmellemstort, kogt128 kcal / 100 g
- Hele hønseægkogt143 kcal / 100 g
- Æggehvidekogt54 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hårdkogt æg
Hvor længe skal et æg koge, hvis det skal være hårdkogt?
Læg ægget i kogende vand, og kog det i cirka 9–10 minutter. Køl det straks af i koldt vand, så kogningen stopper, og skallen bliver lettere at pille af.
Hvordan undgår du, at ægget får en grøn kant om blommen?
Kog det ikke længere end nødvendigt, og læg det straks i koldt vand bagefter. Den grønne kant opstår, når et æg koges længe eller køler langsomt; den er ufarlig, men blommen bliver tørre.
Hvordan piller du et hårdkogt æg uden at ødelægge det?
Knæk skallen let hele vejen rundt, og rul ægget forsigtigt mod bordet. Pil det under rindende vand eller i en skål med vand; begynd gerne ved den brede ende, hvor der ofte er en luftlomme.
Hvor længe kan hårdkogte æg holde sig i køleskabet?
Opbevar dem i køleskab ved højst 5 °C, helst med skallen på, og spis dem inden for en uge. Pil kun æggene, når du skal bruge dem.
Hvad kan du bruge hårdkogte æg til?
Skær dem i skiver på rugbrød eller kom dem i kartoffelsalat, æggesalat eller en grøn salat. De passer også godt i karryretter og kan bruges i fyldte æg med sennep og mayonnaise.
Kan du fryse hårdkogte æg?
Det er bedst at lade være: æggehviden bliver sej og vandet, når den tør op. Hvis du vil gemme æg, er køleskab med skallen på et bedre valg.
Er hårdkogte æg en god kilde til protein?
Ja. En portion på 50 g giver 6,8 g protein.
Hvilke vitaminer og mineraler skiller sig ud i hårdkogte æg?
De er særligt rige på riboflavin (vitamin B2), vitamin B12 og jod. En portion på 50 g giver 0,26 mg riboflavin, 0,56 µg vitamin B12 og 24,9 µg jod.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 22010 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
