Få styr på, hvad der er på din tallerken
Røget laks
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 184 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Kulhydrat 0,1 g 0%
- Fedt 11 g 13%
- Mættet fedt 1,8 g 9%
- Kostfibre 0,3 g 1%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 1220 mg 53%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 15,3 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 5,5 µg 27%
- E-vitamin 2,9 mg 19%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Pantothensyre (B5) 0,79 mg 16%
- B6-vitamin 0,52 mg 31%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 3,4 µg 140%
Mineraler
- Calcium 6 mg 0%
- Jern 0,16 mg 1%
- Magnesium 38,3 mg 9%
- Fosfor 315 mg 25%
- Kalium 551 mg 12%
- Zink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Jod 40 µg 27%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 22 g | 0,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 11 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 33 g | 0,2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 44 g | 0,3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 56 g | 0,3 g | 26 g |
Lignende madvarer
- Vild røget laks121 kcal / 100 g
- Røget opdrætslaks188 kcal / 100 g
- Laksdåse, drænet144 kcal / 100 g
- Røget ørred177 kcal / 100 g
- Stillehavslaksrøget120 kcal / 100 g
- Chinooklaksrøget117 kcal / 100 g
- Chinook-laks loxrøget, lox-type117 kcal / 100 g
- Lakserognhalvkonserveret240 kcal / 100 g
- Fiskvarmrøget226 kcal / 100 g
- Laks på dåsetinned146 kcal / 100 g
Spørgsmål om Røget laks
Skal røget laks spises rå eller tilberedes først?
Røget laks er allerede saltet og røget og kan spises direkte fra pakken. Du kan også varme den forsigtigt i en ret, men lang tilberedning gør den tør og mindre delikat.
Hvordan laver du pasta med røget laks, uden at laksen bliver tør?
Vend røget laks i strimler i den færdige, varme sauce lige før servering; den skal blot lunes. Fløde, citron, dild og lidt pastavand passer godt til.
Hvor længe kan røget laks holde sig efter åbning?
Opbevar den tæt lukket i køleskabet, og spis den inden for få dage efter åbning. Følg pakkens anvisning, og kassér den, hvis den har stået længe ved stuetemperatur.
Kan man fryse røget laks?
Ja. Frys den i en lufttæt pose eller beholder, gerne i små portioner, og tø den langsomt op i køleskabet; konsistensen kan blive lidt blødere.
Hvad passer godt til røget laks?
Servér røget laks på rugbrød eller ristet brød med flødeost, citron og dild, eller brug den i en salat med kartofler. Den er også klassisk i en bagel med flødeost.
Hvad kan du bruge i stedet for røget laks?
Røget ørred har en lignende røget, salt smag og fungerer godt på brød eller i salater. Til en mildere, mindre fed fisk kan du vælge røget kuller.
Er røget laks meget salt?
Ja, saltningen gør røget laks forholdsvis salt: 1220 mg natrium pr. 100 g. Smag derfor på retten, før du tilsætter ekstra salt.
Hvor meget protein er der i røget laks?
Røget laks indeholder 22 g protein pr. 100 g. En portion på omkring 50 g giver cirka halvdelen af den mængde.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 26037 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
