Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tilapia
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 96 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 1,7 g 2%
- Mættet fedt 0,6 g 3%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 3,1 µg 16%
- E-vitamin 0,4 mg 3%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Pantothensyre (B5) 0,49 mg 10%
- B6-vitamin 0,16 mg 10%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamin 1,6 µg 66%
- Kolin 42,5 mg 8%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 0,56 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 302 mg 6%
- Zink 0,33 mg 3%
- Kobber 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 41,8 µg 76%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 portion | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 portioner | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3,9 g |
| ½ portion | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 portioner | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5,9 g |
| 4 portioner | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Tilapia
Hvordan tilbereder du tilapia i ovnen?
Læg fileten i et smurt fad, krydr den, og bag den ved 200 °C i cirka 12–15 minutter, afhængigt af tykkelsen. Fisken er færdig, når kødet er helt ugennemsigtigt og let deler sig i flager.
Hvordan steger du tilapia, uden at den falder fra hinanden?
Dup fileten tør, og steg den i lidt olie på en godt varm pande i cirka 3–4 minutter på hver side. Vend den kun én gang, og brug en bred palet; det milde, magre kød bliver hurtigt tørt, hvis det får for længe.
Hvordan vælger og opbevarer du tilapia?
Vælg fileter, der ser faste og fugtige ud, uden misfarvning eller en stærk, ubehagelig lugt. Opbevar dem tildækket i køleskab, og tilbered dem inden for et par dage; frys dem, hvis du ikke skal bruge dem snart.
Hvad passer godt til tilapia?
Den milde smag passer godt med citron, hvidløg, friske urter og krydderier som paprika eller spidskommen. Servér den med ris og grøntsager, eller brug den i fisketacos med kål og en syrlig dressing.
Kan du bruge en anden fisk i stedet for tilapia?
Pangasius kan bruges i de fleste retter, hvor du ellers ville vælge tilapia; begge har mild smag og magert kød. Fladfisk er også et godt alternativ, men de tynde fileter skal ofte have kortere tid på panden.
Er tilapia en god kilde til selen?
Ja, tilapia er en kilde til selen. En portion på 116 g indeholder 48,5 µg selen.
Hvor meget protein er der i en tilapiafilet?
En typisk filet på 116 g indeholder 20 g protein. Tilapia har en mild smag og kan derfor bruges i mange retter, hvor du gerne vil have fiskens protein uden en kraftig fiskesmag.
Kilde: USDA FoodData Central 175176 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
