Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tilapia
Kalorier og næringsindhold
stegt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 151 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 7 g 9%
- Mættet fedt 1,6 g 8%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 70,1 mg 3%
- Kolesterol 57,1 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 23,8 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 3,6 µg 18%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 6,9 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 18,5 µg 5%
- B12-vitamin 1,5 µg 61%
Mineraler
- Calcium 11,8 mg 1%
- Jern 0,62 mg 3%
- Magnesium 29,7 mg 7%
- Fosfor 187 mg 15%
- Kalium 332 mg 7%
- Zink 0,37 mg 3%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 45,8 µg 83%
- Jod 4,6 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Tilapia
Hvordan tilbereder du tilapia på panden?
Dup fileterne tørre, krydr dem, og steg dem i lidt olie ved middelhøj varme i cirka 3–4 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen. De er færdige, når kødet er ugennemsigtigt og let deler sig med en gaffel.
Kan tilapia tilberedes i ovnen?
Ja. Læg fileterne i et fad med lidt olie, citron og krydderier, og bag dem ved 200 °C i cirka 12–15 minutter; tykkere stykker kan kræve lidt længere tid.
Hvordan kan du se, om tilapia er gennemstegt?
Kødet skal være ugennemsigtigt hele vejen igennem og kunne skilles i flager med en gaffel. Brug et stegetermometer i det tykkeste sted, hvis du vil være sikker: det skal nå 63 °C.
Hvordan opbevarer du frisk tilapia?
Opbevar tilapia tildækket i køleskab, og tilbered den inden for et par dage efter købet. Frys den, hvis du ikke skal bruge den inden da; tø den op i køleskabet frem for på køkkenbordet.
Hvad passer godt til tilapia?
Den milde smag passer godt til citron, hvidløg, chili, friske urter og krydrede marinader. Servér den med ris, kartofler eller grøntsager, eller brug den i tacos med kål og en frisk dressing.
Kan du bruge tilapia i fiskesuppe eller curry?
Ja, men kom fileten i mod slutningen, så den ikke koger i stykker: skær den i mundrette stykker, og lad den simre i cirka 5–8 minutter, til den er ugennemsigtig. Den fungerer især godt i en krydret kokos- eller tomatbaseret curry.
Hvad kan du bruge i stedet for tilapia?
Skrubbe er et mildt alternativ, især til stegning eller ovnretter, men den er tyndere og bliver typisk hurtigere færdig. Aborre kan også bruges, men har en lidt fastere tekstur.
Er tilapia en mager fisk?
Tilapia indeholder 7 g fedt pr. 100 g og kan derfor opleves som mild og forholdsvis mager sammenlignet med federe fisk. Den har 22 g protein pr. 100 g.
Kilde: Fineli (Finland) 33312 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
