Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grillet kyllingebryst med skind
Kalorier og næringsindhold
bryst, grillet med skind, kun kød
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 147 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 3,1 g 4%
- Mættet fedt 0,9 g 5%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 60 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 14,3 mg 89%
- Pantothensyre (B5) 1,7 mg 33%
- B6-vitamin 0,42 mg 25%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,5 mg 3%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 280 mg 22%
- Kalium 410 mg 9%
- Zink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 15 µg 27%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Lignende madvarer
- Grillet kyllingebryst uden skindbryst, grillet uden skind, kun kød148 kcal / 100 g
- Grillet kyllingebrystbroiler eller frityrekylling, bryst, uden skind, udbenet, kun kød, kogt, grillet151 kcal / 100 g
- Kyllingebrystbryst, kød og skind, rå167 kcal / 100 g
- Kyllingebryst med skindslagtekyllinger, kød og skind, tilberedt, stegt197 kcal / 100 g
- Kyllingebrystkød og skindbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Rotisserie kyllingebryst med skindbroilere eller kyllinger til stegning, rotisserie, original kryddering, bryst, kød og skind, tilberedt184 kcal / 100 g
- Kyllingebrystfiletgrillet140 kcal / 100 g
- Økologisk grillet kyllingebrystbryst, uden skind, grillet/stegt på pande, økologisk144 kcal / 100 g
- Rotisserie kyllingebryst uden skindbroilere eller kyllinger til stegning, rotisserie, original kryddering, bryst, kun kød, tilberedt137 kcal / 100 g
- Kalkunbrystfiletgrillet, kun kød155 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grillet kyllingebryst med skind
Hvordan får du skindet sprødt, når du griller kyllingebryst?
Dup skindet helt tørt, og grill først brystet ved indirekte varme med skindsiden opad. Slut med skindsiden nedad over direkte varme i et par minutter, til skindet er gyldent; hold øje med flammer fra fedtet.
Hvordan varmer du grillet kyllingebryst op uden at tørre det ud?
Læg det i et ovnfast fad, tilsæt en skefuld vand eller bouillon, og dæk fadet løst med folie. Varm ved 160 °C, til midten er gennemvarm; tag folien af til sidst, hvis skindet skal blive sprødt.
Hvor længe kan grillet kyllingebryst holde sig i køleskabet?
Køl det hurtigt ned, og læg det i en lukket beholder i køleskab ved højst 5 °C. Spis det inden for tre til fire dage, og lad det ikke stå ved stuetemperatur i mere end to timer.
Hvordan ved du, om kyllingebrystet er gennemstegt på grillen?
Mål temperaturen i den tykkeste del uden at ramme ben eller grillrist; den skal nå 75 °C. Et stegetermometer er mere pålideligt end at skære i kødet og bedømme farven.
Hvad kan du servere til grillet kyllingebryst med skind?
Prøv det med kartoffelsalat, grillede grøntsager eller en grøn salat med syrlig vinaigrette, der giver modspil til det sprøde skind. Det passer også i en sandwich eller skåret i strimler på en salat.
Har grillet kyllingebryst med skind mere fedt end uden skind?
Ja. Grillet kyllingebryst med skind uden skind har 2,2 g fedt pr. 100 g, mens grillet kyllingebryst med skind har 3,1 g pr. 100 g.
Er grillet kyllingebryst med skind en god proteinkilde?
Ja, det er proteinrigt: en portion på 100 g giver 30 g protein.
Kilde: CoFID (UK) 18-324 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
