Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kyllingebryst
Kalorier og næringsindhold
bryst, med kød og skind, stegt/ovnbagt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 189 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 7,8 g 10%
- Mættet fedt 2,2 g 11%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 71 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 28 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 12,7 mg 79%
- Pantothensyre (B5) 0,94 mg 19%
- B6-vitamin 0,56 mg 33%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,32 µg 13%
Mineraler
- Calcium 14 mg 1%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 214 mg 17%
- Kalium 245 mg 5%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 30 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 15 g | 0 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 45 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 60 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 75 g | 0 g | 20 g |
Lignende madvarer
- Grillet kyllingebrystbroiler eller frityrekylling, bryst, uden skind, udbenet, kun kød, kogt, grillet151 kcal / 100 g
- Stegt kyllingebrystfastfood, stegt kylling, bryst, kød og skind, panering230 kcal / 100 g
- Rotisserie kyllingebryst uden skindbroilere eller kyllinger til stegning, rotisserie, original kryddering, bryst, kun kød, tilberedt137 kcal / 100 g
- Kyllingebryst med skindslagtekyllinger, kød og skind, rå172 kcal / 100 g
- Paneret kyllingebryst(hvedemel, æg og rasp), råt, usaltet220 kcal / 100 g
- Kyllingebrystkød og skindbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Kyllingkød og skind, stegt, ovnbagt204 kcal / 100 g
- Kalkunbrystbroiler, kød og skind, steget163 kcal / 100 g
- Kyllingekødbroiler, kun kød, rodet190 kcal / 100 g
- Kyllingelårkød og skind, stegt/bagt205 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kyllingebryst
Hvordan får du kyllingebryst mørt og saftigt i ovnen?
Brun det først kort på en varm pande, og steg det derefter ved 200 °C, til centrum når 75 °C. Tag det ud og lad det hvile i 5–10 minutter, før du skærer det.
Hvor længe skal kyllingebryst have på panden?
Steg et kyllingebryst på middelhøj varme i cirka 5–7 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen. Tjek, at centrum når 75 °C; skær eventuelt det tykkeste bryst igennem for at se, om kødet er gennemstegt.
Hvor længe kan tilberedt kyllingebryst holde sig i køleskabet?
Læg det i en lukket beholder på køl, så snart det er kølet lidt af, og spis det inden for 3–4 dage. Lad det ikke stå ved stuetemperatur i mere end 2 timer.
Kan du fryse tilberedt kyllingebryst?
Ja. Afkøl det hurtigt, pak det lufttæt, og frys det gerne i skiver eller portionsstykker, så det er nemt at tø op. Tø det op i køleskabet, og varm det grundigt igennem.
Hvad passer kyllingebryst godt sammen med?
Brug det i kyllingesalat, sandwich eller wraps, eller servér det med kartofler og grøntsager. Skiver af kyllingebryst passer også godt i en cremet pastaret eller en mild karryret.
Kan kalkunbryst erstatte kyllingebryst?
Ja, kalkunbryst kan bruges i de fleste retter med kyllingebryst og tilberedes på samme måde. Kalkunbryst har 163 kcal og 4,08 g fedt pr. 100 g, mod kyllingebrysts 189 kcal og 7,8 g fedt.
Hvor meget protein er der i kyllingebryst?
En portion på 100 g giver 30 g protein. Skær brystet i tynde skiver til en sandwich eller salat, eller servér det som et helt stykke til et måltid.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 36032 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
