Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tilberedt kød
Kalorier og næringsindhold
tilberedt, gennemsnit
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 174 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Kulhydrat 0,1 g 0%
- Fedt 7,2 g 9%
- Mættet fedt 2,6 g 13%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 80,1 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 9,3 µg 1%
- C-vitamin 0,74 mg 1%
- D-vitamin 0,26 µg 1%
- K-vitamin 1,5 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 7,2 mg 45%
- Pantothensyre (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamin 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 7,9 µg 2%
- B12-vitamin 1,3 µg 56%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 1,7 mg 9%
- Magnesium 29,6 mg 7%
- Fosfor 222 mg 18%
- Kalium 364 mg 8%
- Zink 3,4 mg 31%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 13,3 µg 24%
- Jod 6,7 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 27 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 14 g | 0,1 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 41 g | 0,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 54 g | 0,3 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 68 g | 0,4 g | 18 g |
Lignende madvarer
- Rødt kødkogt, gennemsnit170 kcal / 100 g
- Tilberedt fjerkrætilberedt, gennemsnitlig167 kcal / 100 g
- Tilberedt fjerkrækødkød, tilberedt, gennemsnitlig152 kcal / 100 g
- Lammekødtilberedt, gennemsnitlig193 kcal / 100 g
- Hvidt kødtilberedt, gennemsnit177 kcal / 100 g
- Kalvekødtilberedt, gennemsnit164 kcal / 100 g
- Svinekødtilberedt, gennemsnitlig207 kcal / 100 g
- Fuglevildttilberedt, gennemsnit203 kcal / 100 g
- Vildttilberedt, gennemsnit160 kcal / 100 g
- Nyretilberedt, gennemsnitlig165 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tilberedt kød
Hvor meget tilberedt kød er en passende portion?
En håndfladestor portion på omkring 100–150 g tilberedt kød passer som udgangspunkt til et måltid. Det giver 27 g protein pr. 100 g.
Hvordan varmer du tilberedt kød uden at gøre det tørt?
Skær kødet i skiver, læg dem i et fad med lidt bouillon eller sauce, og varm dem tildækket ved 150 °C, til de er gennemvarme. Tynde skiver kan også lunes kort på en pande ved lav varme.
Hvordan ved du, at kød er gennemstegt?
Brug et stegetermometer i den tykkeste del, og mål 75 °C i midten af fjerkræ. For hele stykker andet kød afhænger den sikre temperatur af udskæringen; hakket kød skal gennemvarmes helt.
Hvordan opbevarer du tilberedt kød?
Sæt kødet på køl i en lukket beholder, så snart det er kølet af, og spis det inden for 3–4 dage. Frys det i portionsstørrelser, hvis du ikke skal bruge det inden da.
Hvilke retter kan du lave af rester af tilberedt kød?
Skær resterne i strimler til en sandwich, salat eller wok, eller brug dem i shepherd’s pie, biksemad eller en pastasauce. Kom kødet i retten til sidst, så det kun lige bliver varmt og ikke koger tørt.
Hvad kan du bruge i stedet for tilberedt kød i en ret?
Til en kødfri udgave kan du ofte bruge kogte linser, kikærter eller fast tofu; de fungerer især godt i gryderetter, tacos og pastasauce. Tilføj dem i en passende mængde, så retten stadig får fylde.
Hvad er forskellen på tilberedt kød og tilberedt fjerkrækød?
Tilberedt kød dækker flere typer kød, mens tilberedt fjerkrækød specifikt er kød fra fugle. Fjerkrækød indeholder 152 kcal og 4,36 g fedt pr. 100 g, mod 174 kcal og 7,2 g fedt i tilberedt kød.
Hvilke næringsstoffer skiller sig ud i tilberedt kød?
Tilberedt kød er en kilde til zink, med 3,4 mg pr. 100 g. Det indeholder også 1,3 µg vitamin B12 pr. 100 g.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 6999 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
