Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chipolatapølse
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 253 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Kulhydrat 1 g 0%
- Fedt 21 g 26%
- Mættet fedt 7,6 g 38%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 722 mg 31%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- D-vitamin 0,19 µg 1%
- E-vitamin 0,34 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 1,5 µg 0%
- B12-vitamin 0,36 µg 15%
Mineraler
- Jern 0,48 mg 3%
- Magnesium 16,6 mg 4%
- Fosfor 144 mg 12%
- Kalium 404 mg 9%
- Zink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,8 mg 89%
- Selen 5,4 µg 10%
- Jod 7 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Lignende madvarer
- Frisk pølserå
- Pølsefarsrå323 kcal / 100 g
- Kyllingepølserå155 kcal / 100 g
- Toulouse-pølserå321 kcal / 100 g
- Chorizopølserå250 kcal / 100 g
- Svinepølsefrisk, rå225 kcal / 100 g
- Røget pølserøget, rå336 kcal / 100 g
- Merguez-pølsera301 kcal / 100 g
- Pølserå, brasiliansk251 kcal / 100 g
- Svinekødspølserå226 kcal / 100 g
Spørgsmål om Chipolatapølse
Hvordan steger du chipolatapølse på panden?
Steg den ved middel varme i lidt olie i cirka 10–12 minutter, og vend den jævnligt, så den bliver brun udenpå og gennemstegt indeni. Skær ikke i den undervejs; så løber saften ud.
Kan chipolatapølse grilles?
Ja. Grill den ved indirekte, middel varme i cirka 10–15 minutter, og vend den ofte; flyt den væk fra flammerne, hvis fedtet drypper og blusser op. Den er klar, når midten er gennemstegt.
Hvor længe skal chipolatapølse have i ovnen?
Læg pølserne på en bageplade, og bag dem ved 200 °C i cirka 15–20 minutter. Vend dem halvvejs, og kontrollér, at de er gennemstegte i midten.
Hvad passer godt til chipolatapølse?
Servér den med kartoffelmos, brunede løg og sennep, eller brug den i en pande med stegte grøntsager og bønner. Den lille pølse passer også godt på grillspyd med peberfrugt og løg.
Hvordan opbevarer du chipolatapølse?
Opbevar rå chipolatapølse tildækket i køleskab, og tilbered den inden for et par dage. Du kan fryse den; tø den op i køleskabet, og frys den ikke ned igen efter optøning.
Kan man spise chipolatapølse rå?
Nej, chipolatapølse er en rå pølse og skal gennemsteges før servering. Sørg for, at midten når mindst 75 °C, og vask hænder og redskaber efter kontakt med den rå pølse.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 30115 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
