Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chorizopølse
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 250 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kulhydrat 1,4 g 1%
- Fedt 19 g 24%
- Mættet fedt 6,8 g 34%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 554 mg 24%
- Kolesterol 58,9 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 53 µg 6%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,59 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- B6-vitamin 0,29 mg 17%
- B12-vitamin 0,44 µg 18%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,73 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 262 mg 6%
- Zink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 12,4 µg 23%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
Lignende madvarer
- Chorizopølse af svinekødsom pølse eller hakket, rå296 kcal / 100 g
- Spansk-stil chorizo pølsehalvtørret, saltet234 kcal / 100 g
- Frisk pølserå
- Pølserå, brasiliansk251 kcal / 100 g
- Chorizo395 kcal / 100 g
- Svinepølsesom pølser eller bøffer, ubehandlet288 kcal / 100 g
- Kyllingepølserå155 kcal / 100 g
- Svinekødspølserå226 kcal / 100 g
- Merguez-pølsera301 kcal / 100 g
- Lammemerguezrå230 kcal / 100 g
Spørgsmål om Chorizopølse
Skal chorizopølse tilberedes, før du spiser den?
Det afhænger af typen: Tørret, modnet chorizopølse kan spises direkte, mens frisk chorizopølse skal gennemsteges. Er du i tvivl, så steg den, til midten når 75 °C.
Hvordan steger du chorizopølse, så den ikke bliver tør?
Skær den i skiver, og steg dem ved middel varme i 2–3 minutter på hver side. Chorizopølse afgiver selv fedt, så du behøver som regel ikke tilsætte olie.
Skal skindet på chorizopølse fjernes?
Tyndt naturtarmskind kan normalt spises. Er skindet sejt eller kunstigt, så skær et snit på langs og træk det af; følg anvisningen på pakken, hvis den oplyser, at skindet ikke kan spises.
Hvordan opbevarer du chorizopølse efter åbning?
Læg den i køleskabet i en lukket beholder eller tæt indpakket, så den ikke tørrer ud eller afgiver smag til andre madvarer. Frisk chorizopølse skal holdes på køl og tilberedes inden for holdbarheden på pakken.
Hvilke retter passer chorizopølse godt i?
Steg skiverne, og vend dem i paella, tortilla española, linsegryde eller en ret med bønner og tomat. Den krydrede olie giver også god smag til stegte kartofler og æg.
Hvad kan du bruge i stedet for chorizopølse?
I en varm ret kan du bruge en anden krydret pølse og tilsætte røget paprika og lidt chili for at nærme dig chorizos smag. Til en vegetarisk ret giver røget paprika, hvidløg og stegte svampe noget af den samme fylde.
Hvad er forskellen på spansk og frisk chorizopølse?
Spansk chorizopølse er typisk saltet og tørret eller modnet og kan ofte spises uden tilberedning. Frisk chorizopølse er rå, skal gennemsteges og bruges mere som en farsrig pølse i varme retter.
Kilde: Canadian Nutrient File 7317 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
