Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pepperoni
Kalorier og næringsindhold
okse- og svinekød, skåret i skiver
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 504 kcal —
- Protein 19 g 39%
- Kulhydrat 1,2 g 0%
- Fedt 46 g 59%
- Mættet fedt 18 g 89%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 1582 mg 69%
- Kolesterol 97 mg 32%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,3 µg 7%
- E-vitamin 1 mg 7%
- K-vitamin 5,8 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 5 mg 31%
- Pantothensyre (B5) 0,93 mg 19%
- B6-vitamin 0,36 mg 21%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 1,3 µg 54%
- Kolin 51,2 mg 9%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Kalium 274 mg 6%
- Zink 2,4 mg 22%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 29 µg 53%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1,2 g | 46 g |
| 1 portion | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 portioner | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ portion | 42,5 g | 214 | 8,2 g | 0,5 g | 20 g |
| 3 portioner | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 portioner | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9,6 g | 0,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1,8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2,4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Pepperoni
Hvordan får du pepperoni sprød på pizza?
Læg skiverne oven på osten, så fedtet kan smelte ud og kanterne blive sprøde. Bag pizzaen ved høj ovnvarme, gerne 230–250 °C, til bunden er gennembagt og pepperonien bobler.
Kan du stege pepperoni, før du bruger den?
Ja. Steg skiverne på en tør pande ved middel varme i et par minutter, til de krøller let og bliver sprøde; læg dem på køkkenrulle, før du bruger dem som topping på salat, suppe eller pasta.
Hvordan opbevarer du pepperoni efter åbning?
Pak den tæt ind, eller læg den i en lufttæt beholder, og opbevar den på køl. Følg anvisningen på pakken om holdbarhed efter åbning, da pepperoni sælges i forskellige former.
Hvad kan du bruge pepperoni til ud over pizza?
Brug den i en toast eller sandwich, vend den i pastasauce, eller drys sprøde stykker over en salat. Den krydrede, røgede smag passer især godt sammen med tomat, ost og svampe.
Hvad kan du erstatte pepperoni med på pizza?
Prøv salami eller chorizo i tynde skiver, hvis du stadig vil have en krydret pølse med tydelig smag. Til et mildere alternativ kan du bruge kalkunpepperoni.
Hvad er forskellen på pepperoni og kalkunpepperoni?
Kalkunpepperoni er lavet med kalkunkød og har typisk mindre fedt; i de sammenlignede fødevarer er der 7 g fedt pr. 100 g mod 46 g i pepperoni. Smag og krydring kan også være forskellige.
Hvor meget pepperoni er en almindelig portion?
Omkring 30 g, svarende til en lille håndfuld skiver, er en praktisk portion til en pizza eller sandwich. Den mængde giver 151 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 174575 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
