Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kalkunpølse
Kalorier og næringsindhold
frisk, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 155 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kulhydrat 0,5 g 0%
- Fedt 8,1 g 10%
- Mættet fedt 2 g 10%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 593 mg 26%
- Kolesterol 75 mg 25%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 13 µg 1%
- C-vitamin 2,3 mg 3%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantothensyre (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamin 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 1,3 µg 54%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 177 mg 14%
- Kalium 262 mg 6%
- Zink 3,1 mg 28%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0,5 g | 8,1 g |
| 1 portion | 57 g | 88 | 11 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 2 portioner | 114 g | 177 | 21 g | 0,5 g | 9,2 g |
| ½ portion | 28,5 g | 44 | 5,4 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 portioner | 171 g | 265 | 32 g | 0,8 g | 14 g |
| 4 portioner | 228 g | 353 | 43 g | 1,1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,4 g | 0,2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0,7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0,9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1,2 g | 20 g |
Lignende madvarer
- Italiensk kalkunpølserå139 kcal / 100 g
- Røget italiensk kalkunpølserøget158 kcal / 100 g
- Svine- og kalkunpølseforudkogt342 kcal / 100 g
- Kogt kalkunpølse172 kcal / 100 g
- Kyllinge- og kalkunpølsefedtfattig219 kcal / 100 g
- Turkey breakfast sausagelinks or rounds, raw156 kcal / 100 g
- Morgenmadskalkunpølsermild, rå174 kcal / 100 g
- Frisk pølserå
- Svinepølsesom pølser eller bøffer, ubehandlet288 kcal / 100 g
- Kalkun- og svinepølsefrisk, i løs vægt, som bøf eller ring, tilberedt307 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kalkunpølse
Skal kalkunpølse tilberedes, før du spiser den?
Det afhænger af, om den er færdigtilberedt eller rå: pålægskalkunpølse kan spises direkte, mens rå kalkunpølse skal gennemsteges. Skær den tykkeste pølse over, og steg videre, til midten er helt gennemvarm uden råt kød.
Hvordan steger du kalkunpølse, så den ikke bliver tør?
Steg pølserne ved middel varme i lidt olie, og vend dem jævnligt, så skindet ikke branker, før midten er varm. Rå pølser skal typisk have 12–15 minutter; færdigtilberedte pølser skal kun varmes igennem.
Hvad passer godt til kalkunpølse?
Brug den i en varm pølseret med kartofler, løg og sennep, eller skær den i skiver til pasta med tomatsauce. Den milde smag passer også godt i en omelet med peberfrugt og spinat.
Hvordan opbevarer du kalkunpølse efter åbning?
Læg den i en lukket beholder i køleskabet, og brug den inden for få dage. Rå kalkunpølse skal holdes adskilt fra mad, der spises uden tilberedning; frys den, hvis du ikke når at bruge den.
Kan du fryse kalkunpølse?
Ja. Frys den i en tæt pose eller beholder, gerne i portionsstørrelser, så du kun tør den mængde op, du skal bruge; tø den op i køleskabet og tilbered rå pølse kort efter.
Hvordan adskiller kalkunpølse sig fra svinepølse?
Kalkunpølse har 8,1 g fedt pr. 100 g, mens svinepølse har 17,6 g. Kalkunpølse har også 155 kcal pr. 100 g mod 225 kcal i svinepølse.
Hvor meget protein er der i en almindelig portion kalkunpølse?
En portion på 57 g giver 11 g protein. Skær gerne pølsen i skiver og servér den sammen med grøntsager eller kartofler, så måltidet ikke kun består af pølse.
Er kalkunpølse det samme som kalkun?
Nej. Kalkunpølse er hakket eller findelt kalkunkød, som er krydret og ofte tilsat salt og derefter stoppet i tarm eller formet; kalkun er kødet uden pølseforarbejdning.
Kilde: USDA FoodData Central 174617 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
