Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksepastrami
Kalorier og næringsindhold
98% fedtfri
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 95 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kulhydrat 1,5 g 1%
- Fedt 1,2 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 1010 mg 44%
- Kolesterol 47 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 34,6 mg 38%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantothensyre (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 1,8 µg 73%
Mineraler
- Calcium 9 mg 1%
- Jern 2,8 mg 15%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 228 mg 5%
- Zink 4,3 mg 39%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 10,4 µg 19%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 portion | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ portion | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 portioner | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Lignende madvarer
- Skiveret oksepastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Skiver af ekstra mager oksepastramipålæg, pastrami, oksekød, ekstra mager, i skiver95 kcal / 100 g
- Pastrami af oksekødsaltet147 kcal / 100 g
- Kalkunpastrami139 kcal / 100 g
- Skiveret kalkunpastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Pastirmasaltet, tørret, krydret, tyrkisk155 kcal / 100 g
- Corned beef-pålægekstra magert, skåret118 kcal / 100 g
- Magert oksekødfrankfurter140 kcal / 100 g
- Oksekødhakket, saltet, røget133 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksepastrami
Hvordan spiser man oksepastrami?
Læg tynde skiver i en sandwich med sennep, rugbrød eller surdejsbrød, syltede agurker og eventuelt schweizerost. Du kan også servere dem kolde på et smørrebrød.
Hvordan varmer man oksepastrami uden at gøre den tør?
Varm skiverne kort på en pande ved middel varme, eller læg dem i en varm sandwich de sidste par minutter. Skal de lunes i ovnen, så pak dem ind i folie og varm dem ved 150 °C i cirka 5 minutter.
Hvilke retter bruger oksepastrami?
Den er især kendt i en pastrami-sandwich med sennep og syltede agurker; den klassiske deli-udgave serveres ofte på rugbrød. Prøv også skiver i en toast eller som fyld i en bagel.
Hvordan opbevarer man oksepastrami efter åbning?
Læg skiverne i en tæt lukket beholder i køleskabet, og brug dem inden for få dage. Frys dem i små portioner, hvis du ikke når at spise pakken; læg bagepapir mellem skiverne, så de er nemme at skille ad.
Kan man fryse oksepastrami?
Ja. Pak skiverne lufttæt, gerne med bagepapir imellem, og tø dem op i køleskabet; brug dem i en varm sandwich eller toast, hvis konsistensen er blevet lidt mindre saftig.
Hvad er forskellen på oksepastrami og corned beef-pålæg?
Oksepastrami er typisk krydret med blandt andet peber og koriander og får ofte en røget smag, mens corned beef-pålæg er saltet oksekød med en mere mild smag. Corned beef-pålæg har 118 kcal og 20,9 g protein pr. 100 g; oksepastrami har 95 kcal og 20 g protein.
Hvad passer godt til oksepastrami?
Sennep, syltede agurker, surkål og ost giver den salte, krydrede smag godt modspil. Til en hurtig frokost kan du kombinere den med rugbrød og sprøde grøntsager.
Hvor meget oksepastrami er en almindelig portion?
Seks tynde skiver vejer cirka 57 g. De giver 11 g protein og 576 mg natrium, så brug gerne syltede agurker og sennep med måde, hvis du vil holde måltidet mindre salt.
Kilde: USDA FoodData Central 172959 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
