Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kalkunpastrami
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 139 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Kulhydrat 3,2 g 1%
- Fedt 6,2 g 8%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Kostfibre 0,1 g 0%
- Sukkerarter 3,3 g —
- Natrium 1123 mg 49%
- Kolesterol 68 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 8,1 mg 9%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,22 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantothensyre (B5) 0,58 mg 12%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,24 µg 10%
- Kolin 66,7 mg 12%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 4,2 mg 23%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 345 mg 7%
- Zink 2,2 mg 20%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 16,1 µg 29%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 16 g | 3,2 g | 6,2 g |
| 1 portion | 57 g | 79 | 9,3 g | 1,8 g | 3,5 g |
| 2 portioner | 114 g | 158 | 19 g | 3,7 g | 7,1 g |
| ½ portion | 28,5 g | 40 | 4,6 g | 0,9 g | 1,8 g |
| 3 portioner | 171 g | 238 | 28 g | 5,5 g | 11 g |
| 4 portioner | 228 g | 317 | 37 g | 7,4 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 8,2 g | 1,6 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 25 g | 4,9 g | 9,3 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 33 g | 6,5 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 41 g | 8,1 g | 16 g |
Lignende madvarer
- Skiveret kalkunpastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Pastrami af oksekødsaltet147 kcal / 100 g
- Kalkunpålæg
- Oksepastrami98% fedtfri95 kcal / 100 g
- Kalkunbryst pålægtilberedt, skåret i skiver118 kcal / 100 g
- Skiveret oksepastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Kalkunbologna209 kcal / 100 g
- Kalkunpølsefrisk, rå155 kcal / 100 g
- Kogt kalkunsalamidelikatessekød, tilberedt172 kcal / 100 g
- Kalkunskinkeskiveskåret, ekstra mager, færdigpakket eller fra delikatesseafdelingen134 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kalkunpastrami
Hvordan laver du en god sandwich med kalkunpastrami?
Læg tynde skiver på rugbrød eller toast med sennep, syltet agurk og lidt sprød salat. Varm skiverne kort på en pande, hvis du vil have dem lune; de skal blot gennemvarmes, ikke steges længe.
Hvad passer godt til kalkunpastrami?
Prøv den med sennep, surkål og smeltet ost i en varm sandwich – en kalkunversion af Reuben-sandwichen. Den passer også godt i en omelet eller i en salat med syrlige cornichoner.
Hvor længe kan kalkunpastrami holde sig efter åbning?
Opbevar den tæt indpakket i køleskab ved højst 4 °C, og spis den inden for 3–5 dage efter åbning. Kassér den, hvis den har stået længe ved stuetemperatur eller virker slimet eller lugter surt.
Kan du fryse kalkunpastrami?
Ja. Pak skiverne lufttæt, gerne i små portioner med bagepapir mellem lagene, og frys dem; brug dem helst inden for 1–2 måneder for bedst konsistens. Tø dem op i køleskabet.
Hvad kan du bruge i stedet for kalkunpastrami?
Kalkunbrystpålæg er et mildere alternativ, mens oksepastrami giver en kraftigere, krydret smag. Til en varm sandwich kan kalkunskinke også bruges, men den smager mindre af pastrami.
Hvordan adskiller kalkunpastrami sig fra oksepastrami?
Oksepastrami har mere protein: 21,8 g pr. 100 g mod 16 g i kalkunpastrami. Kalkunpastrami er typisk mildere i smagen, mens oksepastrami har den mere markante smag af krydret oksekød.
Hvor meget kalkunpastrami er en almindelig portion?
En almindelig portion er omkring 57 g, typisk nogle skiver. Det svarer til 79 kcal og 9,3 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 172927 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
