Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kalkunskinke
Kalorier og næringsindhold
skiveskåret, ekstra mager, færdigpakket eller fra delikatesseafdelingen
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 134 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kulhydrat 0,9 g 0%
- Fedt 5,8 g 7%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 1038 mg 45%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,39 mg 3%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,26 µg 11%
- Kolin 59,1 mg 11%
Mineraler
- Calcium 5 mg 0%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 304 mg 24%
- Kalium 299 mg 6%
- Zink 2,4 mg 21%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Selen 37 µg 67%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 20 g | 0,9 g | 5,8 g |
| 1 portion | 138 g | 185 | 27 g | 1,3 g | 8 g |
| 2 portioner | 276 g | 370 | 54 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ portion | 69 g | 92 | 14 g | 0,6 g | 4 g |
| 3 portioner | 414 g | 555 | 81 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 portioner | 552 g | 740 | 108 g | 5,1 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 9,8 g | 0,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 29 g | 1,4 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 39 g | 1,9 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 49 g | 2,3 g | 15 g |
Lignende madvarer
- Kogt kalkunskinkei skiver99 kcal / 100 g
- Kalkunpålæg
- Kalkunbryst pålægtilberedt, skåret i skiver118 kcal / 100 g
- Kalkunbryst i skciverforpakket106 kcal / 100 g
- Skiveret kalkunpastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Kalkunbacontilberedt i mikrobølgeovn368 kcal / 100 g
- Røget skinkeekstra mager, natriumfattig141 kcal / 100 g
- Kalkunhvid, rotisserie, pålægsskåret112 kcal / 100 g
- Ekstra mager skinkepå dåse120 kcal / 100 g
- Skiver af kalkunbrystkogt, saltet, røget107 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kalkunskinke
Er kalkunskinke klar til at spise direkte fra pakken?
Ja, kalkunskinke er som regel varmebehandlet og kan spises kold i en sandwich eller på rugbrød. Varm den kun, hvis du ønsker den lun eller sprød.
Hvordan varmer du kalkunskinke uden at gøre den tør?
Lun skiverne kort på en pande ved middel varme, cirka 1 minut på hver side, eller læg dem på en varm toast de sidste minutter. Undgå lang tilberedning; de tynde skiver tørrer hurtigt ud.
Hvor længe kan kalkunskinke holde sig efter åbning?
Opbevar den tildækket i køleskabet, og spis den inden for 3–5 dage efter åbning. Kassér den, hvis den har stået længe ved stuetemperatur eller virker slimet eller lugter anderledes end normalt.
Kan man fryse kalkunskinke?
Ja. Del skiverne i mindre portioner, læg bagepapir mellem dem, og pak dem lufttæt, så de er nemme at tage op enkeltvis. Optø dem i køleskabet, og brug dem hurtigt efter optøning.
Hvad passer kalkunskinke godt til?
Brug den i toast med ost og sennep, i en omelet eller i en pastasalat med ærter og majs. Den kan også rulles om asparges eller lægges på rugbrød med remoulade.
Kan kalkunpålæg bruges i stedet for kalkunskinke?
Ja, kalkunpålæg fungerer fint i sandwich, toast og omelet. Det er ofte magrere: kalkunpålæg har 0,8 g fedt pr. 100 g mod 5,8 g i kalkunskinke.
Hvor stor en portion kalkunskinke er passende i en sandwich?
Et par tynde skiver, omkring 30–50 g, er som regel nok til én sandwich. Den portion giver 5,9 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 168092 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
