Få styr på, hvad der er på din tallerken
Søde italienske pølser
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 149 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Kulhydrat 2,1 g 1%
- Fedt 8,4 g 11%
- Mættet fedt 3,3 g 16%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 570 mg 25%
- Kolesterol 30 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantothensyre (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 1 µg 43%
Mineraler
- Calcium 25 mg 2%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 103 mg 8%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 10,8 µg 20%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2,1 g | 8,4 g |
| 1 portion | 84 g | 125 | 14 g | 1,8 g | 7,1 g |
| 2 portioner | 168 g | 250 | 27 g | 3,5 g | 14 g |
| ½ portion | 42 g | 63 | 6,8 g | 0,9 g | 3,5 g |
| 3 portioner | 252 g | 375 | 41 g | 5,3 g | 21 g |
| 4 portioner | 336 g | 501 | 54 g | 7,1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8,1 g | 1,1 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3,2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4,2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5,3 g | 21 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Søde italienske pølser
Hvad betyder “sød” i søde italienske pølser?
“Sød” betyder som regel mild og ikke stærkt krydret – ikke nødvendigvis sødlig eller tilsat sukker. Pølserne er typisk krydret med fennikel og hvidløg.
Hvordan steger du søde italienske pølser, så de bliver gennemstegte?
Steg dem ved middel varme på en pande i cirka 12–16 minutter, og vend dem jævnligt, så skindet ikke bliver mørkt, før midten er færdig. De er gennemstegte, når centrum når 71 °C.
Skal skindet tages af søde italienske pølser før tilberedning?
Nej, steg eller grill dem hele med skindet på; det hjælper med at holde på saften. Til pastasauce eller fyld kan du skære pølsen op på langs, trække skindet af og smuldre kødet på panden.
Hvad passer søde italienske pølser godt sammen med?
Brug dem i pastasauce med tomat, løg og fennikel, eller servér dem med peberfrugter og løg i en sandwich. De passer også godt i en gryde med hvide bønner eller på pizza.
Hvad kan du bruge i stedet for søde italienske pølser?
En mild italiensk svinepølse er den nærmeste erstatning. Hvis du bruger almindeligt hakket svinekød, kan du efterligne smagen med fennikelfrø, hvidløg og sort peber.
Hvordan opbevarer du søde italienske pølser?
Opbevar rå pølser på køl, og tilbered dem inden for 1–2 dage efter køb. Skal de gemmes længere, så frys dem i en tætsluttende emballage, og tø dem op i køleskabet.
Kilde: USDA FoodData Central 172952 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
