Røget kalkunbryst

Som regel er røget kalkunbryst spiseklart og kan spises direkte fra pakken. Brug det koldt i sandwich og salater, eller varm det kort på panden, så skiverne ikke bliver tørre.

Varm skiverne på en pande ved middel varme i et par minutter, eller læg dem på en varm ret lige før servering. Skal det i ovnen, så dæk fadet til, og tag kødet ud, så snart det er gennemvarmt.

Læg det straks tilbage i køleskabet i en tætsluttende beholder, og brug det inden for den holdbarhed, der er angivet for den åbnede pakke. Kassér det, hvis det har stået længe ved stuetemperatur eller har ændret lugt eller udseende.

Ja. Pak skiverne lufttæt, gerne i små portioner, så du kun behøver tø det op, du skal bruge; optø dem i køleskabet og spis dem kort efter.

Prøv det i en sandwich med sennep, sprød salat og syltede agurker, eller i en pastasalat med ærter og en mild dressing. Den røgede smag passer også godt til æg, avocado og cremet ost.

Brug det i toast, wraps, omelet eller en grøn salat. Skær det i strimler og vend det i en varm pastaret til sidst, så det får varme uden at koge længe.

Kalkunbryst pålæg giver en mildere smag, mens røget kalkunbrystskinke også har røgsmag og passer i sandwich. Til en vegetarisk sandwich kan du bruge røget tofu i tynde skiver.

Ja, i de angivne fødevarer indeholder røget kalkunbryst 1160 mg natrium pr. 100 g, mens kalkunbryst pålæg indeholder 969 mg. Den røgede variant smager derfor ofte mere salt, så prøv den, før du salter resten af retten.