Få styr på, hvad der er på din tallerken
Polsk pølse
Kalorier og næringsindhold
svinekød
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 326 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kulhydrat 1,6 g 1%
- Fedt 29 g 37%
- Mættet fedt 10 g 52%
- Kostfibre 0 g 0%
- Natrium 876 mg 38%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,4 mg 22%
- Pantothensyre (B5) 0,45 mg 9%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0,98 µg 41%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 237 mg 5%
- Zink 1,9 mg 18%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 portion | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 portioner | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ portion | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 portioner | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 portioner | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Lignende madvarer
- Polsk pølse med svine- og oksekødrøget301 kcal / 100 g
- Kielbasa-pølsekolbassa187 kcal / 100 g
- Kielbasagennemkogt, ikke opvarmet325 kcal / 100 g
- Svinepølsesom pølser eller bøffer, ubehandlet288 kcal / 100 g
- Svinekødspølsetilberedt246 kcal / 100 g
- Leverpølseleverpostej, svin326 kcal / 100 g
- Svinebologna247 kcal / 100 g
- Frankfurtersvinekød269 kcal / 100 g
- Ren svinepølsekogt322 kcal / 100 g
- Røget svinepølseforvarmet286 kcal / 100 g
Spørgsmål om Polsk pølse
Hvordan steger eller griller du polsk pølse uden at sprække skindet?
Varm den langsomt på en pande ved middel-lav varme, eller grill den ved indirekte varme, og vend den jævnligt. Giv den til sidst et kort minut over direkte varme for en sprød overflade; prik ikke hul i skindet, så løber saften ikke ud.
Skal polsk pølse koges, før du spiser den?
Mange polske pølser er røget og varmebehandlet og skal blot varmes, men nogle typer sælges rå. Følg tilberedningsanvisningen på pakken; en rå pølse skal gennemsteges, til midten er 75 °C.
Hvilke retter passer polsk pølse godt i?
Skær den i skiver og brun den til bigos med kål og surkål, eller kom den i en gryde med kartofler, løg og bønner. Den er også god i en pølsebolle med sennep eller som fyld i røræg.
Hvordan opbevarer du polsk pølse efter åbning?
Læg den i køleskabet i en tætsluttende beholder, og brug den inden for tre til fire dage. Frys den i portioner, hvis du ikke når at spise den; tø den op i køleskabet.
Er polsk pølse og kielbasa det samme?
Kielbasa er det polske ord for pølse og bruges også om bestemte polske pølsetyper, så betegnelserne overlapper. En pølse mærket polsk pølse kan derfor være kielbasa, men opskrift, krydring og rygning varierer.
Hvor stor en portion polsk pølse er passende til et måltid?
En pølseportion på omkring 85 g er et praktisk udgangspunkt, især når du serverer den med kartofler, brød eller grøntsager. Det svarer til 326 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 174577 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
