Få styr på, hvad der er på din tallerken
oksebologna
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 299 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kulhydrat 4,3 g 2%
- Fedt 26 g 34%
- Mættet fedt 10 g 52%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 1013 mg 44%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 19 µg 2%
- C-vitamin 15,2 mg 17%
- D-vitamin 0,7 µg 3%
- E-vitamin 0,56 mg 4%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,3 mg 15%
- Pantothensyre (B5) 0,39 mg 8%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 1,2 µg 50%
- Kolin 29,7 mg 5%
Mineraler
- Calcium 21 mg 2%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalium 351 mg 7%
- Zink 1,9 mg 18%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 11,6 µg 21%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 11 g | 4,3 g | 26 g |
| 1 portion | 30 g | 90 | 3,3 g | 1,3 g | 7,8 g |
| 2 portioner | 60 g | 179 | 6,5 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ portion | 15 g | 45 | 1,6 g | 0,6 g | 3,9 g |
| 3 portioner | 90 g | 269 | 9,8 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 portioner | 120 g | 359 | 13 g | 5,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5,5 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 16 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 22 g | 8,6 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 27 g | 11 g | 65 g |
Lignende madvarer
- Oscar Mayer oksebologna316 kcal / 100 g
- Kyllinge- svine- og oksebologna272 kcal / 100 g
- Svine- kalkun- og oksebologna336 kcal / 100 g
- Oksekød bologna pålægbologna256 kcal / 100 g
- Oksekøds-bolognaoksekød, natriumreduceret310 kcal / 100 g
- Lebanon bologna af oksekød172 kcal / 100 g
- Svinebologna247 kcal / 100 g
- Okse- og svinebologna308 kcal / 100 g
- Kød- og fjerkræbologna281 kcal / 100 g
- Kalkunbologna209 kcal / 100 g
Spørgsmål om oksebologna
Hvad er oksebologna?
Oksebologna er et fintmalet, krydret og forarbejdet pålæg af oksekød, som formes til en stor pølse og typisk skæres i tynde skiver. Den spises som regel kold i sandwich eller på rugbrød.
Hvordan steger du skiver af oksebologna?
Steg skiverne på en tør, varm pande ved middel varme i cirka 2 minutter på hver side, til de er gyldne og let sprøde i kanten. Skær eventuelt små snit i kanten først, så skiverne ikke buer op.
Hvordan opbevarer du oksebologna efter åbning?
Læg den i en tætsluttende beholder eller pak den godt ind, og opbevar den på køl. Brug den inden for få dage efter åbning, og kassér den, hvis den har ændret lugt, farve eller konsistens.
Hvad passer godt sammen med oksebologna?
Prøv den i en sandwich med sennep, ost, salat og syltede agurker, eller servér den på rugbrød med remoulade. Sprødstegte skiver kan også skæres i strimler og kommes i en omelet.
Kan du spise oksebologna uden at varme den?
Ja, oksebologna sælges normalt som spiseklart pålæg og kan spises direkte fra pakken. Hold den kold frem til servering, og læg den hurtigt tilbage på køl bagefter.
Hvordan adskiller oksebologna sig fra svinebologna?
Oksebologna indeholder 11 g protein pr. 100 g, mens svinebologna indeholder 15,3 g. Svinebologna har desuden 0,52 mg B1-vitamin pr. 100 g, mens oksebologna har 0,03 mg.
Hvor meget salt er der i oksebologna?
Oksebologna indeholder 1013 mg natrium pr. 100 g. En skive på 30 g giver cirka en tredjedel af den mængde; brug derfor kun lidt ekstra salt i sandwichfyld eller retter med pålægget.
Kan oksebologna fryses?
Ja, pak skiverne lufttæt, gerne med et stykke bagepapir mellem hver skive, så de er nemme at skille ad. Tø dem op i køleskabet, og brug dem hurtigt efter optøning.
Kilde: USDA FoodData Central 172012 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
