Få styr på, hvad der er på din tallerken
Leverpostej
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 305 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Kulhydrat 3,4 g 1%
- Fedt 25 g 33%
- Mættet fedt 9,9 g 50%
- Kostfibre 2,5 g 9%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 700 mg 30%
- Kolesterol 118 mg 39%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4091 µg 455%
- C-vitamin 3,5 mg 4%
- D-vitamin 0,7 µg 3%
- E-vitamin 0,29 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 1 mg 79%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantothensyre (B5) 3 mg 59%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- B12-vitamin 13,5 µg 561%
Mineraler
- Calcium 22 mg 2%
- Jern 8,9 mg 49%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 2,3 mg 21%
- Kobber 0,24 mg 27%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 58 µg 105%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 12 g | 3,4 g | 26 g |
| 1 portion | 55 g | 168 | 6,8 g | 1,9 g | 14 g |
| 2 portioner | 110 g | 336 | 14 g | 3,7 g | 28 g |
| ½ portion | 27,5 g | 84 | 3,4 g | 0,9 g | 7 g |
| 3 portioner | 165 g | 503 | 20 g | 5,6 g | 42 g |
| 4 portioner | 220 g | 671 | 27 g | 7,5 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 6,2 g | 1,7 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 19 g | 5,1 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 25 g | 6,8 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 31 g | 8,5 g | 64 g |
Lignende madvarer
- Smørbar leverpostejca. 24 % fedt292 kcal / 100 g
- Skærefast leverpostej14 % fedt212 kcal / 100 g
- Grov leverpostejdansk type247 kcal / 100 g
- Bauernleberwurst leverpostej290 kcal / 100 g
- Leverpølse226 kcal / 100 g
- Kyllingeleverpostejkonserves201 kcal / 100 g
- Roastbeef-pålæg223 kcal / 100 g
- Kyllingespread158 kcal / 100 g
- Kødstrimmel192 kcal / 100 g
- Svinelevertert304 kcal / 100 g
Spørgsmål om Leverpostej
Hvordan laver du varm leverpostej i ovnen?
Læg leverpostejen i et lille ovnfast fad, og bag den ved 200 °C i cirka 20–25 minutter, til den er gennemvarm og let gylden på toppen. Sæt fadet i et vandbad, hvis du vil undgå, at kanterne tørrer ud.
Hvad spiser man typisk på leverpostej?
På rugbrød er sprød bacon og syltede rødbeder klassisk tilbehør; champignon, agurk eller ristede løg passer også godt. Varm leverpostej serveres ofte med bacon og stegte champignoner.
Kan leverpostej fryses?
Ja. Frys den i en lufttæt beholder eller i mindre portioner, og tø den op i køleskabet. Rør den igennem efter optøning, hvis fedt eller væske har skilt sig lidt.
Hvordan opbevarer du leverpostej efter åbning?
Opbevar den tildækket i køleskabet, og brug en ren kniv eller ske, så den ikke forurenes af madrester. Følg holdbarhedsdatoen og anvisningen på emballagen; kassér den, hvis lugt eller udseende ændrer sig tydeligt.
Er leverpostej en god kilde til jern?
Ja, leverpostej er en kilde til jern: en portion på 55 g indeholder 4,9 mg. Den indeholder også meget A-vitamin, så det er bedst ikke at spise store mængder leverpostej hver dag.
Hvor meget protein er der i en portion leverpostej?
En portion på 55 g leverpostej giver 6,8 g protein. På rugbrød kan du kombinere den med grøntsager eller syltede rødbeder for et mere varieret måltid.
Kan små børn spise leverpostej?
Leverpostej kan være blød og nem at spise, men smør den i et tyndt lag på et stykke brød, der passer til barnets alder og tyggeevne. Hold øje under måltidet, og lad ikke små børn spise brød med leverpostej, mens de går eller ligger ned.
Kilde: Canadian Nutrient File 5669 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
