Få styr på, hvad der er på din tallerken
tør eller hård svinesalami
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 407 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Kulhydrat 1,6 g 1%
- Fedt 34 g 43%
- Mættet fedt 12 g 59%
- Kostfibre 0 g 0%
- Natrium 2260 mg 98%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantothensyre (B5) 1,1 mg 21%
- B6-vitamin 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 2,8 µg 117%
Mineraler
- Calcium 13 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Kalium 378 mg 8%
- Zink 4,2 mg 38%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1,6 g | 34 g |
| 1 portion | 113 g | 460 | 26 g | 1,8 g | 38 g |
| 2 portioner | 226 g | 920 | 51 g | 3,6 g | 76 g |
| ½ portion | 56,5 g | 230 | 13 g | 0,9 g | 19 g |
| 3 portioner | 339 g | 1380 | 77 g | 5,4 g | 114 g |
| 4 portioner | 452 g | 1840 | 102 g | 7,2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2,4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
Lignende madvarer
- Tør eller hård svine- og oksekødssalami378 kcal / 100 g
- Italiensk svinepølse425 kcal / 100 g
- Spegepølserent svinekød417 kcal / 100 g
- Italiensk svinepølse salamidelikatessekød425 kcal / 100 g
- Svinesalami374 kcal / 100 g
- Ren svinesalami446 kcal / 100 g
- Tør pølsetynd størrelse460 kcal / 100 g
- Milano-salami af svinekød398 kcal / 100 g
- Svinekødspølsetørret514 kcal / 100 g
- Kogt okse- og svinepødspølse336 kcal / 100 g
Spørgsmål om tør eller hård svinesalami
Skal tør eller hård svinesalami opbevares på køl?
Følg anvisningen på emballagen; efter åbning skal den normalt opbevares på køl, tæt indpakket, så snitfladen ikke tørrer ud. Skær kun den mængde af, du skal bruge, og brug en ren kniv.
Kan man spise skindet på tør eller hård svinesalami?
Det afhænger af tarmen: En tynd naturtarm kan ofte spises, mens en sej eller papiragtig kunsttarm skal pilles af. Skær en lille strimmel af enden for at se, om den løsner sig let.
Hvordan skærer man tør eller hård svinesalami tyndt?
Brug en skarp, glat kniv, og skær på tværs i tynde skiver. Hvis pølsen er meget fast, kan du køle den godt ned først, så den er lettere at holde stabil.
Hvordan bruger man tør eller hård svinesalami på pizza?
Skær den i tynde skiver eller små tern, og læg den på pizzaen før bagning; den bliver sprødere i kanten og afgiver fedt. Brug mindre ost eller andet salt påfyld, da salamien allerede smager salt.
Hvad passer godt til tør eller hård svinesalami?
Prøv den med rugbrød, sennep og syltede agurker, eller på et tapasfad med ost, oliven og brød. Syrlige tilbehør giver et godt modspil til den salte, fede pølse.
Hvor meget tør eller hård svinesalami er en passende portion?
Et par tynde skiver, omkring 20 g, er en lille portion til brød eller som del af et tapasfad; en almindelig skive på cirka 10 g indeholder 226 mg natrium. Den bidrager også med 23 g protein pr. 100 g.
Hvad er forskellen på tør svinesalami og spegepølse?
Spegepølse er et bredt dansk navn for en tørret, krydret pølse, mens tør svinesalami typisk betegner en salami lavet af svinekød. Spegepølse har 28,7 g protein pr. 100 g mod 23 g i tør eller hård svinesalami.
Hvilke næringsstoffer skiller sig ud i tør eller hård svinesalami?
Den er en kilde til zink og har et højt indhold af vitamin B12. Den indeholder også 34 g fedt pr. 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 172938 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
