Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chorizo
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 395 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Kulhydrat 2,4 g 1%
- Fedt 32 g 41%
- Mættet fedt 12 g 60%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 1,1 g —
- Natrium 1400 mg 61%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIMineraler
- Kalium 240 mg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 24 g | 2,4 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 12 g | 1,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 36 g | 3,6 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 48 g | 4,8 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 60 g | 6 g | 81 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Chorizo
Skal chorizo steges, før du spiser den?
Tørret, modnet chorizo kan spises direkte i skiver. Frisk chorizo skal gennemsteges; steg den ved middel varme, til den er brunet og gennemvarm, eller til midten når 70 °C.
Hvordan får du mest smag ud af chorizo i en gryde?
Skær chorizoen i skiver eller tern, og steg den først ved middel varme, så fedtet smelter og krydderierne frigives. Brug fedtet til at stege løg eller grøntsager i, før du tilsætter resten af retten.
Hvad kan du bruge chorizo til?
Den passer godt i paella, kartoffelomelet og gryderetter med bønner eller kikærter. Stegte skiver giver også smag til en sandwich eller en enkel ret med æg.
Hvordan opbevarer du chorizo efter åbning?
Læg den indpakkede chorizo i køleskabet, og følg pakkens anvisning for holdbarhed efter åbning. Du kan fryse den i mindre portioner; tø den op i køleskabet.
Kan du bruge chistorra i stedet for chorizo?
Ja, især i varme retter, hvor begge typer kan give en krydret, paprikapræget smag. Chistorra er som regel tyndere og tilberedes typisk stegt eller grillet, så hold øje med den, så den ikke får for meget.
Hvordan adskiller frisk chorizo sig fra tørret chorizo?
Frisk chorizo er rå og skal tilberedes helt, mens tørret chorizo er modnet og kan spises uden tilberedning. Er du i tvivl, så se efter, om pølsen er angivet som frisk eller spiseklar på emballagen.
Kilde: CoFID (UK) 19-516 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
