Kogt skinke

Varm skiverne kort på en pande ved lav varme med en skefuld vand eller sauce, og tag dem af, så snart de er gennemvarme. Tilføj dem først til en varm ret lige før servering.

Opbevar den tildækket eller i en lufttæt beholder i køleskabet, og brug den inden for få dage. Kassér den, hvis den har ændret lugt eller udseende.

Ja. Frys den i små portioner, gerne med bagepapir mellem skiverne, så de er lette at skille ad; tø den op i køleskabet.

Brug den i skinkesalat, omelet eller en varm pastaret, eller læg skiver på pizza og i en toast. Kom den i varme retter til sidst, så den ikke bliver sej.

Den milde, salte smag passer godt med sennep, æg, kartofler og grønne ærter. Prøv den også i en sandwich med remoulade eller sammen med melon.

Røget kogt skinke har fået røg under tilberedningen og smager derfor mere røget end almindelig kogt skinke. Begge kan spises kolde eller varmes i retter.

Nej, kogt skinke er allerede tilberedt og kan spises kold direkte fra pakken. Varm den kun, hvis du ønsker den lun eller bruger den i en varm ret.