Tiedä, mitä lautasellasi on
Rapu
Kalorit ja ravintoarvot
sekalaiset lajit, luonnonvarainen, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 77 kcal —
- Proteiini 16 g 32%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 58 mg 3%
- Kolesteroli 114 mg 38%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 16 µg 2%
- C-vitamiini 1,2 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,9 mg 19%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 2,2 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,55 mg 11%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 37 µg 9%
- B12-vitamiini 2 µg 83%
- Koliini 80,9 mg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 27 mg 2%
- Rauta 0,84 mg 5%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 256 mg 20%
- Kalium 302 mg 6%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,42 mg 47%
- Mangaani 0,23 mg 10%
- Seleeni 31,6 µg 57%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 16 g | 0 g | 1 g |
| 1 annos | 85 g | 65 | 14 g | 0 g | 0,8 g |
| 2 annosta | 170 g | 131 | 27 g | 0 g | 1,6 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 33 | 6,8 g | 0 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 255 g | 196 | 41 g | 0 g | 2,4 g |
| 4 annosta | 340 g | 262 | 54 g | 0 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 24 g | 0 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 32 g | 0 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 40 g | 0 g | 2,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punainen rapuhöyrytetty79 kcal / 100 g
- Langustisekoitelaji, raaka112 kcal / 100 g
- Jokirapukeitetty95 kcal / 100 g
- Katkarapuraaka85 kcal / 100 g
- Piikkihummeriseka lajit, raaka112 kcal / 100 g
- Sekoitelajikkeen katkarapuraaka71 kcal / 100 g
- Säilykerapusäilyke71 kcal / 100 g
- Hummeriraaka93 kcal / 100 g
- Hummerin tai ravun liharaakaa88 kcal / 100 g
- Katkaravutraa'at71 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rapu
Miten rapu keitetään?
Keitä vesi suolalla ja tillillä maustettuna, lisää elävät ravut kiehuvaan veteen ja keitä niitä koosta riippuen noin 8–12 minuuttia. Jäähdytä ravut liemessään, jotta ne maustuvat kunnolla.
Miten rapu syödään?
Irrota pyrstö ja kuori sen liha; myös saksista saa lihaa, kun ne murskaa pähkinänsärkijällä. Tarjoa ravut kylminä tillin, paahtoleivän ja voin kanssa.
Kuinka paljon rapuja kannattaa varata syöjää kohti?
Varaa pääruoaksi noin 8–12 kokonaista rapua henkeä kohti; määrä riippuu niiden koosta ja siitä, mitä muuta tarjoat. Kuorittua ravunlihaa tarvitaan vähemmän, sillä kokonaisessa ravussa kuoret muodostavat suuren osan painosta.
Miten keitetyt ravut säilytetään?
Jäähdytä ravut nopeasti ja säilytä ne peitettyinä jääkaapissa, mieluiten keitinliemessään. Syö ne parin päivän kuluessa; pakasta ravut, jos et ehdi käyttää niitä silloin.
Mihin ruokiin ravunliha sopii?
Ravunliha sopii rapuleipiin, salaatteihin, pastaan ja keittoihin. Lisää se lämpimään ruokaan vasta lopuksi, jotta liha ei sitkisty.
Voiko rapua syödä raakana?
Raakaa rapua ei pidä syödä: se voi sisältää haitallisia mikrobeja tai loisia. Kypsennä ravut kauttaaltaan ennen syömistä.
Miten rapu eroaa katkaravusta?
Rapu on makean veden äyriäinen, kun taas katkarapuja elää sekä meressä että makeassa vedessä; ravunliha on usein kookkaampina paloina ja voimakkaan makuista. Ravussa on 16 g proteiinia 100 grammaa kohti, katkaravussa 20,1 g.
Onko rapu hyvä proteiinin lähde?
Rapu on proteiinipitoinen: 85 gramman annoksessa on 14 g proteiinia. Se sisältää myös seleeniä ja B12-vitamiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 174206 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
