Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan jauheliha
Kalorit ja ravintoarvot
70% vähärasvainen / 30% rasva, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 332 kcal —
- Proteiini 14 g 29%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 30 g 38%
- Tyydyttynyt rasva 12 g 59%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 66 mg 3%
- Kolesteroli 78 mg 26%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,17 mg 1%
- K-vitamiini 2,9 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 3,4 mg 21%
- Pantoteenihappo (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamiini 0,28 mg 16%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 2,1 µg 86%
- Koliini 46,8 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 24 mg 2%
- Rauta 1,6 mg 9%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 132 mg 11%
- Kalium 218 mg 5%
- Sinkki 3,6 mg 32%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 13,5 µg 25%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 14 g | 0 g | 30 g |
| 1 annos | 113 g | 375 | 16 g | 0 g | 34 g |
| 2 annosta | 226 g | 750 | 32 g | 0 g | 68 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 188 | 8,1 g | 0 g | 17 g |
| 3 annosta | 339 g | 1125 | 49 g | 0 g | 102 g |
| 4 annosta | 452 g | 1501 | 65 g | 0 g | 136 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 7,2 g | 0 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 22 g | 0 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 29 g | 0 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 36 g | 0 g | 75 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vähärasvainen naudan jauheliharaaka154 kcal / 100 g
- Ruohoruokitun naudan jauheliharaaka198 kcal / 100 g
- Jauhelihaerittäin vähärasvainen, raaka158 kcal / 100 g
- Jauhelihapihvi70% vähärasvainen / 30% rasva, pihvi kypsennetty, paistinpannulla238 kcal / 100 g
- Jauhettu sianlihatuore, raaka263 kcal / 100 g
- Nauta jauhelihapihvi10 % rasvaa, raaka170 kcal / 100 g
- Naudanlihapihvi70 % vähärasvaista lihaa / 30 % rasvaa, kypsennetty, grillattu277 kcal / 100 g
- Naudanliha jauhelihapihvi20 % rasvaa, raaka249 kcal / 100 g
- Jauhelihamurut97% vähärasvainen / 3% rasva, murut, kypsennetty, pannulla ruskistettu175 kcal / 100 g
- Jauhettu lampaanliha14 % rasvaa, raaka199 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan jauheliha
Miten paistat naudan jauhelihan niin, ettei siitä tule harmaata?
Kuumenna pannu kunnolla ennen kuin lisäät jauhelihan. Levitä liha pannulle ja anna sen ruskistua hetki rauhassa ennen sekoittamista; paista pienissä erissä, jotta liha ruskistuu eikä ala höyrystyä omassa nesteessään.
Mihin lämpötilaan naudan jauheliha pitää kypsentää?
Kypsennä naudan jauheliha kauttaaltaan vähintään 71 °C:seen. Mittaa lämpö paksuimmasta kohdasta, jos paistat pihvejä tai lihapullia.
Voiko naudan jauhelihan sulattaa huoneenlämmössä?
Sulata se jääkaapissa astiassa, joka kerää sulamisnesteen, tai kypsennä se suoraan jäisenä pannulla tai kattilassa. Älä jätä raakaa jauhelihaa sulamaan pöydälle.
Kuinka kauan naudan jauheliha säilyy jääkaapissa?
Pidä se kylmimmässä osassa jääkaappia ja käytä pian ostamisen jälkeen, mieluiten parissa päivässä. Pakasta jauheliha, jos et ehdi käyttää sitä; litteäksi painettuna pakkaus jäätyy ja sulaa nopeammin.
Mitä ruokia naudan jauhelihasta voi tehdä?
Se sopii esimerkiksi lihapulliin, murekkeeseen, lasagneen, lihamakaronilaatikkoon ja bolognesekastikkeeseen. Murustele jauheliha pannulla pieneksi, kun teet kastiketta tai täytettä.
Mitä eroa on naudan jauhelihalla ja vähärasvaisella naudan jauhelihalla?
Vähärasvaisessa naudan jauhelihassa on vähemmän rasvaa: 7,5 g sadassa grammassa, kun naudan jauhelihan arvo on 30 g. Rasvaisempi jauheliha sopii meheviin pihveihin, kun taas vähärasvainen toimii hyvin kastikkeissa ja laatikkoruoissa.
Lähde: USDA FoodData Central 168652 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
