Tiedä, mitä lautasellasi on

Jauhettu sianliha

Kalorit ja ravintoarvot

tuore, raaka

263

kaloriakcal per 100 g

Proteiini17 g

HH0 g

Rasva21 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 263 kcal —
Proteiini 17 g 34%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 21 g 27%
Tyydyttynyt rasva 7,9 g 39%
Kuitu 0 g 0%
Natrium 56 mg 2%
Kolesteroli 72 mg 24%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 2 µg 0%
C-vitamiini 0,7 mg 1%
Tiamiini (B1) 0,73 mg 61%
Riboflaviini (B2) 0,24 mg 18%
Niasiini (B3) 4,3 mg 27%
Pantoteenihappo (B5) 0,67 mg 13%
B6-vitamiini 0,38 mg 23%
Folaatti (B9) 5 µg 1%
B12-vitamiini 0,7 µg 29%

Kivennäisaineet

Kalsium 14 mg 1%
Rauta 0,88 mg 5%
Magnesium 19 mg 5%
Fosfori 175 mg 14%
Kalium 287 mg 6%
Sinkki 2,2 mg 20%
Kupari 0,05 mg 5%
Mangaani 0,01 mg 0%
Seleeni 24,6 µg 45%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	263	17 g	21 g
1 annos	28,4 g	75	4,8 g	6 g
2 annosta	56,7 g	149	9,6 g	12 g
½ annosta	14,2 g	37	2,4 g	3 g
3 annosta	85,1 g	224	14 g	18 g
4 annosta	113,4 g	298	19 g	24 g
50 g	50 g	132	8,4 g	11 g
150 g	150 g	395	25 g	32 g
200 g	200 g	526	34 g	42 g
250 g	250 g	658	42 g	53 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Jauhettu sianliha

Mitä jauhetusta sianlihasta kannattaa valmistaa?

Se sopii lihapulliin, murekkeeseen, täytettyihin paprikoihin ja kastikkeisiin. Mausta esimerkiksi sipulilla, mustapippurilla ja meiramilla; jauhelihapihveihin saat mehevyyttä lisäämällä taikinaan hieman korppujauhoja ja nestettä.

Miten jauhettu sianliha paistetaan pannulla?

Kuumenna pannu melko kuumaksi, lisää tilkka öljyä ja murustele liha pannulle. Paista noin 6–8 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes liha on kauttaaltaan kypsää eikä siinä näy vaaleanpunaisia kohtia.

Mihin ruokiin jauhettu sianliha sopii naudan jauhelihan sijaan?

Voit käyttää sitä esimerkiksi lasagnessa, pastakastikkeessa ja täytetyissä tortilloissa. Sianlihan maku on usein miedompi, joten se hyötyy reilusta maustamisesta; se ei kuitenkaan ole naudanlihaa vähärasvaisempi automaattisesti.

Miten jauhettua sianlihaa säilytetään?

Säilytä raaka jauhettu sianliha jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä pakkauksen päiväykseen mennessä. Jos et ehdi käyttää sitä, pakasta se tiiviisti pakattuna; sulata jääkaapissa ja kypsennä pian sulamisen jälkeen.

Voiko jauhettua sianlihaa pakastaa?

Kyllä. Jaa liha sopiviksi annoksiksi ja paina pakkaus litteäksi, jotta se jäätyy ja sulaa nopeasti; merkitse pakastuspäivä pakkaukseen. Sulata jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.

Mistä tietää, että jauhettu sianliha on kypsää?

Varmista paistomittarilla, että lihan sisälämpötila on vähintään 70 °C; tarkista lämpö lihapullasta tai paksun pihvin keskeltä. Murustellun lihan pitää olla kauttaaltaan kypsää.

Onko jauhettu sianliha sama asia kuin sianjauheliha?

Arkikielessä nimet tarkoittavat tavallisesti samaa tuotetta: jauhettua sianlihaa. Tuotteen rasvaisuus voi silti vaihdella, joten valitse pakkauksen koostumus käyttötarkoituksen mukaan; rasvaisempi liha pysyy usein mehevämpänä pihveissä ja lihapullissa.

Kuinka paljon jauhettua sianlihaa kannattaa varata yhdelle aterialle?

Pääruoan lihaksi varaa aikuiselle noin 125–150 g raakaa jauhelihaa. Jos mukana on papuja, linssejä tai runsaasti kasviksia, pienempi määrä riittää usein hyvin.

Lähde: USDA FoodData Central 167902 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan