Tiedä, mitä lautasellasi on
Kanadalainen pekoni
Kalorit ja ravintoarvot
valmistamaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 110 kcal —
- Proteiini 20 g 41%
- Hiilihydraatit 1,3 g 0%
- Rasva 2,6 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,9 g 5%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,9 g —
- Natrium 751 mg 33%
- Kolesteroli 48 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,22 mg 1%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 7,2 mg 45%
- Pantoteenihappo (B5) 0,61 mg 12%
- B6-vitamiini 0,24 mg 14%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0,37 µg 15%
- Koliini 76,1 mg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,44 mg 2%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 240 mg 19%
- Kalium 683 mg 15%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 37,1 µg 67%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 1,3 g | 2,6 g |
| 1 annos | 85 g | 94 | 17 g | 1,1 g | 2,2 g |
| 2 annosta | 170 g | 187 | 35 g | 2,3 g | 4,5 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 47 | 8,6 g | 0,6 g | 1,1 g |
| 3 annosta | 255 g | 281 | 52 g | 3,4 g | 6,7 g |
| 4 annosta | 340 g | 374 | 69 g | 4,6 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 31 g | 2 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 41 g | 2,7 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 51 g | 3,4 g | 6,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pekonisuolattu ja kypsytetty, valmistamaton393 kcal / 100 g
- Pekonisiivutselkä, raaka215 kcal / 100 g
- Kanadalainen porsaan ulkofileesavustettu200 kcal / 100 g
- Kalkkunapekonikypsentämätön226 kcal / 100 g
- Porsaan selkäpekonipaistettu, suolattu, savustettu699 kcal / 100 g
- Porsaan aamiaispekoniraakakypsytetty, savustettu304 kcal / 100 g
- Selkäpekoniselkä118 kcal / 100 g
- Pekonisilavaraaka, vähärasvainen114 kcal / 100 g
- Kasvispekonivalmistamaton185 kcal / 100 g
- Aamiaispekonisiivutsianliha, suolattu, raaka tai kuumentamaton388 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kanadalainen pekoni
Mitä kanadalainen pekoni oikeastaan on?
Se tehdään yleensä suolatusta porsaan ulkofileestä, joten se on vähärasvaisempaa ja rakenteeltaan kiinteämpää kuin porsaan vatsasta tehty pekoni. Se myydään tavallisesti valmiiksi kypsennettyinä viipaleina.
Pitääkö kanadalainen pekoni kypsentää ennen syömistä?
Useimmiten se on kypsää ja sellaisenaan syötävää, mutta tarkista pakkauksesta, onko tuote kypsennetty vai vaatiiko se kypsennyksen. Valmiit viipaleet voi syödä kylmänä tai lämmittää pannulla.
Miten kanadalainen pekoni paistetaan niin, ettei siitä tule kuivaa?
Kuumenna pannulla pieni tilkka rasvaa keskilämmöllä ja paista viipaleita noin 1–2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kuumia ja saaneet hieman väriä. Älä paista pitkään: vähärasvainen ulkofilee kuivuu helposti.
Mihin ruokiin kanadalainen pekoni sopii?
Se sopii erityisesti kananmunien, juuston ja paahdetun leivän kanssa sekä täytteeksi voileipiin ja hampurilaisiin. Se on myös tuttu Eggs Benedict -annoksesta, jossa se tarjoillaan uppomunan ja hollandaise-kastikkeen kanssa.
Voiko kanadalaisen pekonin korvata tavallisella pekonilla?
Voi, mutta tavallinen pekoni on rasvaisempaa ja rapeampaa, joten ruoan maku ja rakenne muuttuvat. Läheisempi korvaaja on kypsä kinkku tai ohueksi viipaloitu porsaan ulkofilee.
Miten kanadalaista pekonia säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä viipaleet jääkaapissa tiiviisti suljetussa pakkauksessa tai rasiassa, jotta ne eivät kuivu tai ota hajuja muista ruoista. Noudata pakkauksen säilyvyysaikaa avaamisen jälkeen; ylimääräiset viipaleet voi myös pakastaa.
Mitä eroa on kanadalaisella pekonilla ja pekonilla?
Kanadalainen pekoni valmistetaan yleensä porsaan ulkofileestä, kun taas pekoni tehdään tavallisesti vatsasta. Siksi kanadalainen pekoni on selvästi vähärasvaisempaa ja siinä on enemmän lihamainen, kinkkua muistuttava rakenne.
Lähde: USDA FoodData Central 167869 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
