Tiedä, mitä lautasellasi on
Pekoni
Kalorit ja ravintoarvot
suolattu ja kypsytetty, valmistamaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 393 kcal —
- Proteiini 14 g 27%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 37 g 48%
- Tyydyttynyt rasva 13 g 63%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,4 g —
- Natrium 751 mg 33%
- Kolesteroli 66 mg 22%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 11 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,4 µg 2%
- E-vitamiini 0,43 mg 3%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 4 mg 25%
- Pantoteenihappo (B5) 0,56 mg 11%
- B6-vitamiini 0,27 mg 16%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0,5 µg 21%
- Koliini 47,8 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,38 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 166 mg 13%
- Kalium 201 mg 4%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,05 mg 5%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 20,1 µg 37%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 annos | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 annosta | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 222 | 7,7 g | 0 g | 21 g |
| 3 annosta | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 annosta | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6,8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kanadalainen pekonivalmistamaton110 kcal / 100 g
- Vähärasvainen pekonikypsennetty424 kcal / 100 g
- Lihaton pekonilihaton309 kcal / 100 g
- Esiviipaloitu pekonisuolattu, kypsennetty, pannulla paistettu468 kcal / 100 g
- Porsaan kinkkub pekoniraaka, suolattu, savustettu121 kcal / 100 g
- Porsaan aamiaispekoniraakakypsytetty, savustettu304 kcal / 100 g
- Porsaan aamiaispეკoniraakakypsytetty, savustettu, keitetty287 kcal / 100 g
- Kalkkunapekonikypsentämätön226 kcal / 100 g
- Pekoniviipaleraaka320 kcal / 100 g
- Pekonisilavaraaka, vähärasvainen114 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pekoni
Miten pekoni paistetaan rapeaksi?
Laita pekoniviipaleet kylmälle pannulle yhteen kerrokseen ja kuumenna keskilämmöllä. Paista noin 6–10 minuuttia, käännellen välillä; nosta viipaleet talouspaperille, kun ne ovat kullanruskeita.
Voiko pekonia kypsentää uunissa?
Kyllä. Levitä viipaleet leivinpaperille ja paista 200 °C:ssa noin 15–20 minuuttia, kunnes reunat ruskistuvat; paksut viipaleet tarvitsevat hieman pidempään.
Miten pekonia säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä pekoni tiiviisti suljettuna jääkaapissa ja käytä pakkauksen säilyvyysajan puitteissa. Pakastamista varten erottele viipaleet leivinpaperilla, jotta saat irrotettua tarvittavan määrän kerralla.
Mihin ruokiin pekoni sopii?
Pekonia käytetään esimerkiksi pekonipastassa, quichessa ja hernekeiton lisukkeena. Se sopii myös munakkaaseen ja paahdettujen perunoiden kanssa; paista se ensin ja valuta ylimääräinen rasva pois.
Voiko pekonia korvata kasvispekoniin?
Voi, esimerkiksi pastassa, voileivässä tai suolaisessa piirakassa. Kasvispekoni ruskistuu usein nopeasti ja voi tarttua pannuun, joten käytä mietoa tai keskilämpöä ja seuraa pakkauksen kypsennysohjetta.
Onko kalkkunapekoni vähärasvaisempaa kuin pekoni?
Kyllä: kalkkunapekonissa on 16,9 g rasvaa ja 226 kcal sadassa grammassa, kun pekonissa on 37 g rasvaa ja 393 kcal. Kalkkunapekonissa on myös enemmän natriumia, 1 069 mg sadassa grammassa.
Kuinka paljon pekonia on tavallisessa annoksessa?
Yksi viipale raakaa pekonia painaa noin 28 g. Paistettaessa siitä sulaa rasvaa ja paino pienenee, joten annoksen koko kannattaa arvioida viipaleiden eikä valmiin paistetun pekonin painon mukaan.
Voiko pekonia syödä raakana?
Pekoni kannattaa kypsentää ennen syömistä. Paista se kauttaaltaan kuumaksi ja ruskistuneeksi; raakana syötäväksi tarkoitettu tuote on poikkeus vain, jos pakkauksessa niin nimenomaisesti sanotaan.
Lähde: USDA FoodData Central 168277 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
