Tiedä, mitä lautasellasi on
Pekoni, paistettu
Kalorit ja ravintoarvot
paistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 471 kcal —
- Proteiini 19 g 39%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 44 g 57%
- Tyydyttynyt rasva 17 g 85%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 1342 mg 58%
- Kolesteroli 92,1 mg 31%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 7,2 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,69 µg 3%
- E-vitamiini 0,74 mg 5%
- K-vitamiini 0,14 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflaviini (B2) 0,12 mg 9%
- Niasiini (B3) 3,8 mg 24%
- B6-vitamiini 0,41 mg 24%
- Folaatti (B9) 2,1 µg 1%
- B12-vitamiini 0,71 µg 30%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,83 mg 5%
- Magnesium 16,4 mg 4%
- Fosfori 151 mg 12%
- Kalium 260 mg 6%
- Sinkki 2,3 mg 21%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 18,5 µg 34%
- Jodi 4,1 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 20 g | 0 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 9,7 g | 0 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 29 g | 0 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 39 g | 0 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 49 g | 0 g | 111 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pekonisuolattu, paistettu pannulla146 kcal / 100 g
- Esiviipaloitu pekonisuolattu, kypsennetty, pannulla paistettu468 kcal / 100 g
- Pekoniviipalekypsennetty250 kcal / 100 g
- Kanadalainen pekonikypsennetty, paistettu pannulla146 kcal / 100 g
- Porsaan kylkibaconpan-fried520 kcal / 100 g
- Pekonipalatsuolattu, kypsennetty498 kcal / 100 g
- Porsaan aamiaispекoniraakakypsytetty, savustettu, paistettu ilman rasvaa (paistinpannulla)310 kcal / 100 g
- Pekonipannukakutpaistettu275 kcal / 100 g
- Pekonisuikaleetkypsennetty439 kcal / 100 g
- Pekoniviipaleetselkä, kuivapaistetut295 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pekoni, paistettu
Miten paistat pekonin pannulla rapeaksi?
Aseta viipaleet kylmälle pannulle yhteen kerrokseen ja kuumenna keskilämmöllä. Paista noin 4–8 minuuttia, käännä välillä ja nosta talouspaperille, kun reunat ovat rapeat.
Voiko pekonin paistaa uunissa?
Voi: levitä viipaleet leivinpaperille ja paista 200 °C:ssa noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeat. Nosta viipaleet talouspaperille valumaan.
Miten säilytät paistetun pekonin?
Jäähdytä pekoni ja laita se kannelliseen rasiaan jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Käytä se 3–4 päivän kuluessa ja lämmitä ennen tarjoamista.
Voiko paistettua pekonia pakastaa?
Kyllä. Pakasta viipaleet leivinpaperikerrosten välissä tiiviissä rasiassa tai pussissa, niin saat niitä irti yksitellen; sulata jääkaapissa tai lämmitä suoraan pannulla.
Mihin ruokiin paistettu pekoni sopii?
Ripottele rapeaa pekonia hernekeiton, perunamuusin tai salaatin päälle tai lisää sitä munakkaaseen ja pastaan. Pekoni tuo suolaisuutta esimerkiksi pekoni-sienikastikkeeseen.
Miten pekoni eroaa kanadalaisesta pekonista?
Tavallinen pekoni tehdään yleensä rasvaisesta porsaan kyljestä, kun taas kanadalainen pekoni on vähärasvaista porsaan selkäosaa. Kanadalaisessa pekonissa on rasvaa 2,78 g sadassa grammassa, kun pekonissa on 44 g.
Miksi pekoni käpristyy paistettaessa?
Pekonin rasva ja liha kutistuvat kuumentuessaan eri tahtiin, jolloin viipale käpristyy. Kylmältä pannulta aloittaminen ja viipaleen kääntäminen paiston aikana auttavat sitä paistumaan tasaisemmin.
Lähde: Fineli (Finland) 7001 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
