Tiedä, mitä lautasellasi on
Paistettu kananmuna
Kalorit ja ravintoarvot
ilman lisättyä rasvaa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 157 kcal —
- Proteiini 15 g 29%
- Hiilihydraatit 1,4 g 1%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 3,3 g 16%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,4 g —
- Natrium 167 mg 7%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 112 µg 12%
- D-vitamiini 2,3 µg 12%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,41 mg 32%
- Pantoteenihappo (B5) 1,4 mg 28%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- B12-vitamiini 1,4 µg 58%
Kivennäisaineet
- Kalsium 53,1 mg 4%
- Rauta 2 mg 11%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 204 mg 16%
- Kalium 155 mg 3%
- Sinkki 1,4 mg 13%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 25,9 µg 47%
- Jodi 40 µg 27%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 15 g | 1,4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 7,3 g | 0,7 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 22 g | 2,1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 29 g | 2,8 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 37 g | 3,5 g | 26 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kokonainen paistettu kananmunakana, kypsennetty193 kcal / 100 g
- Pihvi ja paistettu kananmunasuolaton285 kcal / 100 g
- Kananmunapaistettu194 kcal / 100 g
- Munakokkelilisätyn rasvan kanssa167 kcal / 100 g
- Munanvalkuainenkypsennetty47 kcal / 100 g
- Kokonainen kananmunapaistettu, kypsennetty196 kcal / 100 g
- Munakaspaistettu ilman rasvaa161 kcal / 100 g
- Keltuainenkana, paistettu ilman rasvaa (pannulla)386 kcal / 100 g
- Kananmuna voissapaistettu204 kcal / 100 g
- Kananmunan valkuainenpaistettu104 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paistettu kananmuna
Miten paistat kananmunan niin, että valkuainen kypsyy mutta keltuainen jää pehmeäksi?
Kuumenna pannulla tilkka öljyä keskilämmöllä, riko kananmuna pannulle ja paista noin 2–3 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt. Kansi auttaa kypsentämään pinnan ilman, että keltuainen kovettuu.
Miten paistettu kananmuna paistetaan molemmin puolin?
Kun valkuainen on lähes hyytynyt, sujauta ohut lasta munan alle ja käännä se varovasti. Paista vielä noin 30 sekuntia pehmeää keltuaista varten tai pidempään, jos haluat keltuaisen kypsäksi.
Voiko paistetun kananmunan säilyttää jääkaapissa?
Kyllä. Siirrä se kannelliseen rasiaan jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa paistamisesta ja syö parin päivän sisällä; lämmitä se kauttaaltaan kuumaksi.
Minkä kanssa paistettu kananmuna sopii?
Paistettu kananmuna maistuu ruisleivän päällä, perunoiden kanssa ja paistetun riisin tai nuudelien kruununa. Pehmeä keltuainen toimii samalla kastikkeena.
Mitä paistettu kananmuna sisältää verrattuna munakokkeliin?
Paistetussa kananmunassa on proteiinia 15 g ja munakokkelissa 11,9 g sadassa grammassa. Munakokkelissa on puolestaan hieman enemmän jodia, 52 µg verrattuna paistetun kananmunan 40 µg:aan.
Voiko paistetun kananmunan korvata munakkaalla?
Voi, etenkin jos kananmuna tulee lämpimän ruoan lisukkeeksi tai leivän päälle. Munakas on rakenteeltaan tasaisempi ja siihen on helppo kätkeä esimerkiksi kasviksia tai juustoa.
Miten paistetun kananmunan saa irtoamaan pannusta ehjänä?
Käytä tarttumatonta pannua tai kuumenna tavallinen pannu ensin ja lisää vasta sitten öljy tai voi. Anna valkuaisen hyytyä rauhassa ennen kuin yrität liu'uttaa lastaa munan alle.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 22505 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
