Tiedä, mitä lautasellasi on
Lihaton pekoni
Kalorit ja ravintoarvot
lihaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 309 kcal —
- Proteiini 12 g 23%
- Hiilihydraatit 2,7 g 1%
- Rasva 30 g 38%
- Tyydyttynyt rasva 4,6 g 23%
- Kuitu 2,6 g 9%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 1465 mg 64%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 6,9 mg 46%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 4,4 mg 367%
- Riboflaviini (B2) 0,48 mg 37%
- Niasiini (B3) 7,6 mg 47%
- Pantoteenihappo (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamiini 0,48 mg 28%
- Folaatti (B9) 42 µg 11%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 45 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 23 mg 2%
- Rauta 2,4 mg 13%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 70 mg 6%
- Kalium 170 mg 4%
- Sinkki 0,42 mg 4%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Mangaani 0,21 mg 9%
- Seleeni 7,4 µg 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 2,7 g | 30 g |
| 1 annos | 144 g | 445 | 17 g | 3,9 g | 43 g |
| 2 annosta | 288 g | 890 | 34 g | 7,8 g | 85 g |
| ½ annosta | 72 g | 222 | 8,4 g | 2 g | 21 g |
| 3 annosta | 432 g | 1335 | 51 g | 12 g | 128 g |
| 4 annosta | 576 g | 1780 | 67 g | 16 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,8 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 4,1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 23 g | 5,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 29 g | 6,8 g | 74 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kasvispekonipalat476 kcal / 100 g
- Kasvispekonivalmistamaton185 kcal / 100 g
- Kasvisnakki255 kcal / 100 g
- Kasvisfileet290 kcal / 100 g
- Kasvipohjainen pekoninkorvikekasvipohjainen, soija- ja vehnäproteiinia, jäähdytetty tai pakastettu tuote211 kcal / 100 g
- Pekonia korvaava tuotekypsennetty236 kcal / 100 g
- Vähärasvainen pekonikypsennetty424 kcal / 100 g
- Kasviskanalihaton, leivitetty, paistettu234 kcal / 100 g
- Kasvisleikkele189 kcal / 100 g
- Pekonisuolattu ja kypsytetty, valmistamaton393 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Lihaton pekoni
Miten lihaton pekoni paistetaan rapeaksi?
Paista siivut pannulla keskilämmöllä pienessä tilkassa öljyä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta. Nosta ne talouspaperille hetkeksi: rapeus voimistuu jäähtyessä.
Voiko lihattoman pekonin kypsentää uunissa?
Kyllä. Levitä siivut leivinpaperille ja paista 200 °C:ssa noin 8–12 minuuttia; käännä puolivälissä ja tarkkaile loppuvaiheessa, sillä ohuet siivut palavat nopeasti.
Mihin ruokiin lihaton pekoni sopii?
Lisää paistettua lihattomaa pekonia esimerkiksi pastaan, hernekeiton päälle tai täytettyyn voileipään. Se tuo suolaista, savuisen makuista purutuntumaa myös salaatteihin ja uuniperunoihin.
Voiko lihattomalla pekonilla korvata tavallisen pekonin reseptissä?
Usein voi, esimerkiksi pastassa tai voileivässä, mutta lihaton pekoni ei yleensä luovuta samalla tavalla rasvaa pannulle. Paista se erikseen ja lisää tarvittaessa ruokaan hieman öljyä.
Miten lihaton pekoni eroaa tavallisesta pekonista ravintoarvoiltaan?
Lihattomassa pekonissa on 12 g proteiinia ja 30 g rasvaa sadassa grammassa, kun tavallisessa pekonissa on vastaavasti 14,2 g ja 32,4 g. Lihattoman pekonin natriumia on 1465 mg sadassa grammassa.
Kuinka paljon lihaton pekoni sisältää proteiinia annosta kohti?
Kaksi siivua painaa tyypillisesti noin 10 g, ja niissä on 1,2 g proteiinia. Määrä on pieni, joten käytä pekonia ennemmin ruoan makulisänä kuin proteiinin pääasiallisena lähteenä.
Miten avattu lihaton pekoni säilytetään?
Säilytä avattu pakkaus jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja käytä se pakkaukseen merkityn säilyvyysajan kuluessa. Jos et ehdi käyttää tuotetta, pakasta siivut leivinpaperikerrosten välissä, jotta ne irtoavat toisistaan.
Lähde: USDA FoodData Central 172439 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
