Tudd, mi kerül a tányérodra
Sajtmártás
Kalória- és tápértékadatok
fogyasztásra kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 174 kcal —
- Fehérje 6,7 g 13%
- Szénhidrát 6,3 g 2%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 6 g 30%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 0,4 g —
- Nátrium 828 mg 36%
- Koleszterin 29 mg 10%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 80 µg 9%
- C-vitamin 0,4 mg 0%
- D-vitamin 1,5 µg 7%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 0,02 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,13 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,14 µg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 184 mg 14%
- Vas 0,21 mg 1%
- Magnézium 9 mg 2%
- Foszfor 157 mg 13%
- Kálium 30 mg 1%
- Cink 0,98 mg 9%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 3,2 µg 6%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6,7 g | 6,3 g | 13 g |
| 1 adag | 63 g | 110 | 4,2 g | 4 g | 8,4 g |
| 2 adag | 126 g | 219 | 8,5 g | 8 g | 17 g |
| ½ adag | 31,5 g | 55 | 2,1 g | 2 g | 4,2 g |
| 3 adag | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4 adag | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,4 g | 3,2 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9,5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
Hasonló ételek
- Sajtmártás por tasakbanszáraz486 kcal / 100 g
- Nachos sajtos szószfogyasztásra kész189 kcal / 100 g
- Sajtkrémleveskonzerv, sűrített82 kcal / 100 g
- Sajtszósz alapszáraz438 kcal / 100 g
- Sajtos szósz alapszáraz, elkészítetlen438 kcal / 100 g
- Salsa szószfogyasztásra kész29 kcal / 100 g
- Sajtlevesdobozos, egyenlő térfogatú vízzel elkészítve63 kcal / 100 g
- Sajtos salsa szószközepes129 kcal / 100 g
- Pizzaszószkonzerv, fogyasztásra kész54 kcal / 100 g
- Édes-savanyú szószfogyasztásra kész154 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sajtmártás
Hogyan készíts selymes sajtmártást csomómentesen?
Olvassz vajat, keverj hozzá ugyanannyi lisztet, és kis lángon pirítsd egy percig. A tejet fokozatosan, habverővel dolgozd bele; amikor besűrűsödött, húzd le a tűzről, és keverd hozzá a reszelt sajtot.
Milyen sajtból lesz jó a sajtmártás?
A jól olvadó cheddar, gouda vagy ementáli önmagában is beválik; karakteresebb ízért keverhetsz hozzá kevés parmezánt. Reszeld frissen, és ne forrald a mártást a sajt hozzáadása után, mert könnyen szemcséssé válik.
Mivel tálald a sajtmártást?
Klasszikus választás a párolt brokkoli, a karfiol és a sült vagy főtt burgonya. Tésztára öntve makarónisajtot készíthetsz belőle, de nachos mellé mártogatósnak is kínálhatod.
Hogyan tárold és melegítsd újra a sajtmártást?
Tedd lefedett edényben a hűtőbe, és három napon belül használd fel. Kis lángon, folyamatos keverés mellett melegítsd; ha besűrűsödött, adj hozzá kevés tejet.
Le lehet fagyasztani a sajtmártást?
Le lehet, de kiolvasztás után a szósz szétválhat vagy szemcséssé válhat. Ha mégis lefagyasztod, lassan olvaszd ki a hűtőben, majd kis lángon, habverővel keverve melegítsd át.
Miben különbözik a sajtmártás a sajtszósztól?
A sajtmártás gyakran tejből, vajból és lisztből főzött alapra kerülő sajt, míg a sajtszósz elnevezés kész vagy egyszerűbben összeállított szószt is jelenthet. A megadott tápértékek szerint a sajtmártás energiatartalma 174 kcal 100 grammonként, a sajtszószé pedig 127 kcal.
Mekkora adag sajtmártás szokásos egy ételhez?
Körülbelül négy evőkanálnyi, azaz 63 g sajtmártás jó kiinduló adag egy köretre vagy mártogatáshoz. Ez 110 kcal energiát tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 171191 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
