Tudd, mi kerül a tányérodra
Teriyaki szósz
Kalória- és tápértékadatok
tálalásra kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 89 kcal —
- Fehérje 5,9 g 12%
- Szénhidrát 15 g 6%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,1 g 0%
- Cukrok 14 g —
- Nátrium 3833 mg 167%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,2 mg 4%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 19,5 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 25 mg 2%
- Vas 1,7 mg 9%
- Magnézium 61 mg 15%
- Foszfor 154 mg 12%
- Kálium 225 mg 5%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 1,1 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 1 adag | 18 g | 16 | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
| 2 adag | 36 g | 32 | 2,1 g | 5,6 g | 0 g |
| ½ adag | 9 g | 8 | 0,5 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 adag | 54 g | 48 | 3,2 g | 8,3 g | 0 g |
| 4 adag | 72 g | 64 | 4,3 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 3 g | 7,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 8,9 g | 23 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 12 g | 31 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 15 g | 39 g | 0,1 g |
Hasonló ételek
- Barbecue szószfogyasztásra kész172 kcal / 100 g
- Teriyaki wokszósz164 kcal / 100 g
- Salsa szószfogyasztásra kész29 kcal / 100 g
- Tartármártásfogyasztásra kész211 kcal / 100 g
- Steakszószparadicsom alapú, fogyasztásra kész95 kcal / 100 g
- Osztrigaszószfogyasztásra kész51 kcal / 100 g
- Édes-savanyú szószfogyasztásra kész154 kcal / 100 g
- Kacsamártásfogyasztásra kész245 kcal / 100 g
- Worcestershire szószfogyasztásra kész77 kcal / 100 g
- Halászléfogyasztásra kész35 kcal / 100 g
Kérdések erről: Teriyaki szósz
Mire használhatod a teriyaki szószt?
Pácként csirkéhez, lazachoz vagy tofuhoz, illetve sütés közben mázként is jó. A cukortartalma miatt a sütés utolsó perceiben kend az ételre, különben könnyen megég.
Hogyan készíts teriyaki csirkét serpenyőben?
Pirítsd meg a falatnyi csirkedarabokat kevés olajon, majd öntsd hozzá a szószt, és kis lángon főzd 2–3 percig, amíg fényes máz vonja be. A csirke közepe érje el a 75 °C-ot.
Mivel ízesítsd a teriyaki szószt házi változat készítésekor?
Keverj össze szójaszószt, mirint vagy szakét és cukrot; gyömbérrel, fokhagymával vagy kevés szezámolajjal tovább ízesítheted. Sűrűbb mázhoz röviden forrald be, vagy adj hozzá kevés vízzel elkevert keményítőt.
Hogyan tárold a felbontott teriyaki szószt?
Tartsd jól lezárva a hűtőben, és mindig tiszta kanállal vegyél belőle. A házi szószt hűtve, néhány napon belül használd fel; a bolti változatnál kövesd a csomagoláson szereplő tárolási útmutatót.
Milyen ételekhez illik a teriyaki szósz?
Jól passzol párolt rizshez, pirított zöldségekhez és grillezett csirkéhez vagy halhoz. A teriyaki csirke és a teriyaki lazac ismert fogás; tálald őket rizzsel, újhagymával és szezámmaggal.
Mi a különbség a teriyaki szósz és a teriyaki wokszósz között?
A teriyaki wokszószt rendszerint úgy állítják össze, hogy közvetlenül a wokban, rövid sütéshez használd; a hagyományos teriyaki szósz inkább pácként vagy mázként szolgál. A recept és az összetétel termékenként eltérhet.
Miben különbözik a teriyaki szósz a barbecue szósztól?
A teriyaki szósz szójaszószos, édeskés-sós ízű, míg a barbecue szósz gyakran paradicsomos, füstös vagy ecetes. A barbecue szósz energiatartalma 172 kcal 100 grammonként, a teriyaki szószé pedig 89 kcal.
Sós a teriyaki szósz?
Igen, a szójaszósz miatt sok nátriumot tartalmaz: már egy evőkanálban 690 mg van. Sózás előtt kóstold meg az ételt, és ha enyhébb ízt szeretnél, hígítsd kevés vízzel vagy citruslével.
Forrás: USDA FoodData Central 171167 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
