Tudd, mi kerül a tányérodra
Tartármártás
Kalória- és tápértékadatok
fogyasztásra kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 211 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 13 g 5%
- Zsír 17 g 21%
- Telített zsírsavak 3,3 g 17%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 4,3 g —
- Nátrium 667 mg 29%
- Koleszterin 7 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 2,3 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,7 mg 11%
- K-vitamin 50,4 µg 42%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,09 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,07 mg 1%
- B6-vitamin 0,04 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,02 µg 1%
- Kolin 8 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 0,25 mg 1%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 17 mg 1%
- Kálium 68 mg 1%
- Cink 0,12 mg 1%
- Réz 0,02 mg 3%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 0,9 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1 adag | 30 g | 63 | 0,3 g | 3,8 g | 5 g |
| 2 adag | 60 g | 127 | 0,6 g | 7,7 g | 10 g |
| ½ adag | 15 g | 32 | 0,2 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 3 adag | 90 g | 190 | 0,9 g | 12 g | 15 g |
| 4 adag | 120 g | 253 | 1,2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0,5 g | 6,4 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1,5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2,5 g | 32 g | 42 g |
Hasonló ételek
- Teriyaki szósztálalásra kész89 kcal / 100 g
- Koktélmártásfogyasztásra kész128 kcal / 100 g
- Salsa szószfogyasztásra kész29 kcal / 100 g
- Tormamártásfogyasztásra kész503 kcal / 100 g
- Osztrigaszószfogyasztásra kész51 kcal / 100 g
- Sajtmártásfogyasztásra kész174 kcal / 100 g
- Barbecue szószfogyasztásra kész172 kcal / 100 g
- Worcestershire szószfogyasztásra kész77 kcal / 100 g
- Halászléfogyasztásra kész35 kcal / 100 g
- Édes-savanyú szószfogyasztásra kész154 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tartármártás
Mihez illik a tartármártás?
Rántott halhoz, sült vagy főtt burgonyához és rántott zöldségekhez kínáld. Hideg szendvicsekben és halas salátákban is jól működik.
Hogyan készíts gyorsan tartármártást?
Keverj össze majonézt tejföllel, majd adj hozzá finomra vágott csemegeuborkát, kevés mustárt és citromlevet. Tálalás előtt pihentesd legalább 20 percig a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek.
Mitől nem lesz híg a tartármártás?
A felaprított csemegeuborkát előbb csepegtesd le, vagy nyomkodd ki tiszta konyharuhában. A tejfölt apránként keverd a majonézhez, ne egyszerre öntsd bele.
Meddig áll el a házi tartármártás?
Lefedve, hűtőben tárold, és lehetőleg két napon belül fogyaszd el. Ne hagyd sokáig a tálalóasztalon, különösen melegben.
Mivel helyettesítheted a tartármártást?
Ha könnyedebb, savanykás mártást szeretnél, keverj natúr joghurtba apróra vágott csemegeuborkát, mustárt és citromlevet. A sűrűbb, majonézes állagot görög joghurttal közelítheted meg.
Mi a különbség a tartármártás és a koktélmártás között?
A tartármártás majonézes, gyakran tejfölös alapú, és a csemegeuborka, a mustár vagy a kapor adja jellegzetes ízét. A koktélmártás paradicsomos-ketchupös, rendszerint édeskésebb és gyakran csípős.
Mennyi tartármártást érdemes egy adag ételhez adni?
Kezdésnek egy evőkanállal számolj, ez körülbelül 30 g; rántott hal vagy burgonya mellé sokaknak elegendő. Ez az adag 63 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 171826 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
