Tudd, mi kerül a tányérodra
Tormamártás
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 503 kcal —
- Fehérje 1,1 g 2%
- Szénhidrát 9,1 g 3%
- Zsír 51 g 65%
- Telített zsírsavak 8,2 g 41%
- Rost 1 g 4%
- Cukrok 9 g —
- Nátrium 730 mg 32%
- Koleszterin 50 mg 17%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 17 µg 2%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 4,2 mg 28%
- K-vitamin 91,3 µg 76%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,12 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0,09 µg 4%
- Kolin 38,4 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 12 mg 1%
- Vas 0,23 mg 1%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 19 mg 2%
- Kálium 44 mg 1%
- Cink 0,17 mg 2%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Szelén 2,2 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 1,1 g | 9,1 g | 51 g |
| 1 adag | 5,6 g | 28 | 0,1 g | 0,5 g | 2,8 g |
| 2 adag | 11,2 g | 56 | 0,1 g | 1 g | 5,7 g |
| ½ adag | 2,8 g | 14 | 0 g | 0,3 g | 1,4 g |
| 3 adag | 16,8 g | 85 | 0,2 g | 1,5 g | 8,5 g |
| 4 adag | 22,4 g | 113 | 0,2 g | 2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 0,5 g | 4,5 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 1,6 g | 14 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 2,2 g | 18 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 2,7 g | 23 g | 127 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tormamártás
Milyen húsokhoz illik a tormamártás?
Főtt marhához, sonkához és sült vagy főtt kolbászhoz kínáld; a húsvéti sonka mellett is gyakori. A hideg, krémes változatot tálalás előtt vedd ki rövid időre a hűtőből, hogy könnyebben kanalazható legyen.
Hogyan készíthetek meleg tormamártást?
Vajon futtass meg kevés lisztet, öntsd fel tejjel vagy húslevessel, és kevergetve főzd simára. Húzd le a tűzről, majd keverd bele a reszelt tormát és a tejfölt; így a torma csípőssége és illata kevésbé illan el.
Mitől lesz kevésbé csípős a tormamártás?
Keverj hozzá tejfölt, tejszínt vagy egy kevés majonézt, és hagyd néhány percig állni. Ha friss tormából készíted, a reszelés után gyorsan dolgozz vele, mert állás közben erősödhet az illata és csípőssége.
Meddig tartható el a házi tormamártás?
Lefedve, hűtőben tárold, és lehetőleg két-három napon belül fogyaszd el. Tiszta kanállal szedj belőle, a majonézes vagy tejfölös változatot pedig ne hagyd hosszasan szobahőmérsékleten.
Mivel helyettesíthetem a tormamártást?
Ha nincs kéznél, keverj reszelt tormát tejföllel vagy joghurttal; ez frissebb és kevésbé nehéz alternatíva. A mustár adhat hasonlóan karakteres kísérőt, de más ízű, ezért főtt húshoz különösen jól illik.
Mi a különbség a tormamártás és a tormakrém között?
A tormakrém általában sűrű, kenhető, hidegen tálalt készítmény, míg a tormamártás lehet hígabb, és gyakran melegen, főtt húshoz adják. A tormás majonéz még zsírosabb, majonézalapú változat.
Mennyi tormamártást tegyek egy adag húshoz?
Kezdésnek egy-két teáskanál elég lehet egy adaghoz, mert a torma intenzív ízű; tegyél mellé külön is, hogy mindenki szedhessen még. A mártás energiatartalma 100 g-onként 503 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 171833 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
