Tudd, mi kerül a tányérodra
Édes-savanyú szósz
Kalória- és tápértékadatok
fogyasztásra kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 154 kcal —
- Fehérje 0,3 g 1%
- Szénhidrát 38 g 14%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,1 g 0%
- Cukrok 19 g —
- Nátrium 539 mg 23%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 8,7 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,19 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,09 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 2,4 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 0,21 mg 1%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 7 mg 1%
- Kálium 99 mg 2%
- Cink 0,09 mg 1%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,76 mg 33%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 0,3 g | 38 g | 0 g |
| 1 adag | 35 g | 54 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 adag | 70 g | 108 | 0,2 g | 27 g | 0 g |
| ½ adag | 17,5 g | 27 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 adag | 105 g | 162 | 0,3 g | 40 g | 0 g |
| 4 adag | 140 g | 216 | 0,4 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,1 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 0,4 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 0,5 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 0,7 g | 95 g | 0,1 g |
Hasonló ételek
- Kínai édes-savanyú szószházi32 kcal / 100 g
- Kacsamártásfogyasztásra kész245 kcal / 100 g
- Kínai édes-savanyú főzőszószkínai94 kcal / 100 g
- Szilvaszószfogyasztásra kész184 kcal / 100 g
- Édes-savanyú wokszósz169 kcal / 100 g
- Salsa szószfogyasztásra kész29 kcal / 100 g
- Sajtmártásfogyasztásra kész174 kcal / 100 g
- Koktélmártásfogyasztásra kész128 kcal / 100 g
- Teriyaki szósztálalásra kész89 kcal / 100 g
- Erős paprikaszószfogyasztásra kész, csípős11 kcal / 100 g
Kérdések erről: Édes-savanyú szósz
Hogyan készíts házi édes-savanyú szószt?
Keverj össze ananászlevet, ecetet, ketchupot és kevés cukrot, majd forrald fel. Sűrítsd hideg vízzel simára kevert keményítővel, és főzd még 1–2 percig, amíg fényes és bevonja a kanalat.
Mivel tálalhatod az édes-savanyú szószt?
Jól illik ropogósra sült csirkéhez, sertéshúshoz, tofuhoz és zöldséges rizshez. A kínai éttermekből ismert édes-savanyú csirkéhez a bundázott húst közvetlenül tálalás előtt forgasd a szószba, hogy ne puhuljon meg.
Hogyan sűrítsd be az édes-savanyú szószt csomómentesen?
A keményítőt előbb keverd el hideg vízben, és csak ezután csorgasd a gyöngyözve forró szószhoz, folyamatos keverés mellett. Egy perc főzés után sűrűbb lesz; a forró szószba szórt száraz keményítő csomósodik.
Meddig áll el a felbontott édes-savanyú szósz?
Tedd tiszta, jól záródó edényben a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. A házi szószt kezeld romlandó ételként; ha penészes, szokatlan szagú vagy megváltozott az állaga, dobd ki.
Le lehet fagyasztani az édes-savanyú szószt?
Igen, fagyaszthatod kisebb adagokban, légmentesen záródó dobozban. Felengedés után melegítsd át kis lángon, és keverd simára; a keményítővel sűrített szósz állaga kissé megváltozhat.
Mivel helyettesítheted az édes-savanyú szószt?
Ha nincs kéznél, keverj össze ketchupot, ecetet és kevés cukrot, majd ízlés szerint hígítsd ananászlével. A szilvaszósz édesebb, a salsaszósz pedig fűszeresebb és kevésbé hasonlít rá.
Mi a különbség az édes-savanyú szósz és a teriyaki szósz között?
Az édes-savanyú szósz ecetes, gyümölcsös ízű, míg a teriyaki szójaszószos, sósabb és umamisabb. A teriyaki szósz nátriumtartalma 3833 mg/100 g, az édes-savanyú szószé 539 mg/100 g.
Mennyi édes-savanyú szószt érdemes adni egy adag ételhez?
Mártogatáshoz egy evőkanálnyi, vagyis körülbelül 35 g általában elegendő. Ha wokban forgatod össze az étellel, először kevesebbet adj hozzá, mert a sűrű szósz gyorsan bevonja a falatokat.
Forrás: USDA FoodData Central 174066 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
