Tudd, mi kerül a tányérodra
Aszalt szilva
Kalória- és tápértékadatok
magozott
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 229 kcal —
- Fehérje 1,6 g 3%
- Szénhidrát 55 g 20%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 5,1 g 18%
- Cukrok 38 g —
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 32,8 µg 4%
- K-vitamin 12,8 µg 11%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,43 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 50 mg 4%
- Vas 0,38 mg 2%
- Magnézium 30 mg 7%
- Foszfor 66 mg 5%
- Kálium 610 mg 13%
- Cink 0,28 mg 3%
- Réz 0,23 mg 26%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Jód 1,1 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 1,6 g | 55 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 0,8 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 2,4 g | 83 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 3,3 g | 111 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 4,1 g | 139 g | 1 g |
Hasonló ételek
- Aszalt szilvák199 kcal / 100 g
- Aszalt sárgabarackkimagozott239 kcal / 100 g
- Fekete szilvamagozott, nyers46 kcal / 100 g
- Szilvapárolt, lecsepegtetett, hozzáadott cukor nélkül48 kcal / 100 g
- Szárított datolyahús és héj, magozott287 kcal / 100 g
- Szilváknyersek46 kcal / 100 g
- Szárított őszibarackhús és héj, magtalanított, szárított329 kcal / 100 g
- Mirabella szilvakimagozott, nyers75 kcal / 100 g
- Prune without stone203 kcal / 100 g
- Nyers magtalanított sárgabaracknyers44 kcal / 100 g
Kérdések erről: Aszalt szilva
Be kell áztatni az aszalt szilvát felhasználás előtt?
Nem feltétlenül: puha szemeket közvetlenül is tehetsz süteménybe vagy kásába. Ha kiszáradt, kemény, áztasd langyos vízben 15–20 percig, majd csepegtesd le; az áztatólevet kompótba vagy szószba is öntheted.
Milyen ételekhez illik az aszalt szilva?
Jól passzol sertéssülthöz és vadételekhez, töltelékbe, valamint zabkásába és süteménybe. A szilvás gombóc friss szilvából készül, de aszalt szilvával töltött húsokban és gyümölcsös kompótban is gyakori.
Hogyan tárold az aszalt szilvát, hogy ne száradjon ki?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. Felbontás után a hűtőben is tárolhatod; ha nedvességet, penészt vagy szokatlan szagot észlelsz, ne edd meg.
Mivel helyettesítheted az aszalt szilvát süteményben?
Aszalt sárgabarackkal vagy datolyával válthatod ki, de mindkettő más ízt és állagot ad: a datolya édesebb, a sárgabarack enyhén savanykásabb. Aprítsd a receptben megadott méretűre, és ha száraz, előbb puhítsd meg rövid áztatással.
Miben különbözik az aszalt szilva az aszalt sárgabaracktól?
Az aszalt sárgabarack rosttartalma nagyobb: 8,3 g van benne 100 grammonként, az aszalt szilvában pedig 5,1 g. Az íze is eltér: a sárgabarack savanykásabb, az aszalt szilva pedig mélyebb, karamellesebb aromájú.
Hány szem aszalt szilva fér bele egy adagba?
Kiindulásként 3–4 szemet, nagyjából 30 g-ot tegyél a zabkásába vagy fogyassz nassolnivalóként. Ez 69 kcal; a szemek mérete miatt a gramm pontosabb támpont.
Milyen ásványi anyagból tartalmaz számottevő mennyiséget az aszalt szilva?
Rézből forrásnak számít: 100 g-ban 0,23 mg található. Ez az ásványi anyag többek között a szervezet normál működéséhez szükséges.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 13042 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
