Tudd, mi kerül a tányérodra
Szilvák
Kalória- és tápértékadatok
nyersek
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 46 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 10 g 4%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,4 g 5%
- Cukrok 9,9 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 17 µg 2%
- C-vitamin 9,5 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 6,4 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,42 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 1,9 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 0,17 mg 1%
- Magnézium 7 mg 2%
- Foszfor 16 mg 1%
- Kálium 157 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 adag | 165 g | 76 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 adag | 330 g | 152 | 2,3 g | 33 g | 0,9 g |
| ½ adag | 82,5 g | 38 | 0,6 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 3 adag | 495 g | 228 | 3,5 g | 50 g | 1,4 g |
| 4 adag | 660 g | 304 | 4,6 g | 66 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,1 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,8 g | 25 g | 0,7 g |
Hasonló ételek
- Aszalt szilvák199 kcal / 100 g
- Szilvapárolt, lecsepegtetett, hozzáadott cukor nélkül48 kcal / 100 g
- Aszalt szilvaszárított163 kcal / 100 g
- Sárga szilvahúsa és héja, nyersen25 kcal / 100 g
- Desszert szilvahús és héj, nyers41 kcal / 100 g
- Fekete szilvamagozott, nyers46 kcal / 100 g
- Kék szilvanyers48 kcal / 100 g
- Damson szilvahús és héj, nyers38 kcal / 100 g
- Piros szilvafriss45 kcal / 100 g
- Sárgabaracknyers48 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szilvák
Hogyan válaszd ki az érett szilvát?
Olyat keress, amelynek héja ép, a gyümölcse pedig enyhe nyomásra kissé enged, de nem puha vagy pépes. A hamvas, fehéres réteg természetes, nem szennyeződés.
Hogyan tárold a szilvát, hogy tovább elálljon?
A keményebb szemeket hagyd szobahőmérsékleten beérni, majd tedd hűtőbe; mosni csak közvetlenül evés vagy felhasználás előtt érdemes. A túlérett szilva gyorsan puhul, ezért használd fel mielőbb.
Le lehet fagyasztani a szilvát?
Igen. Mosd meg, töröld szárazra, magozd ki és felezd el, majd egy rétegben fagyaszd elő egy tálcán; ha megkeményedtek, tedd zárható fagyasztózacskóba. Fagyottan is mehet süteménybe vagy kompótba.
Mennyi ideig süsd a szilvát süteményben?
A félbevágott, kimagozott szilvát vágott felével felfelé rendezd a tésztára, és a recept szerint süsd; pitéhez általában 180 °C-on 35–45 perc kell. A gyümölcs levét kevés keményítővel vagy darált dióval foghatod fel.
Hogyan készíts szilvalekvárt?
A kimagozott szilvát vastag aljú lábasban, kis lángon főzd, gyakran keverve, amíg besűrűsödik; ez több órát is igénybe vehet. A vége felé még gyakrabban keverd, mert a sűrű lekvár könnyen odakap.
Milyen ételekhez illik a szilva?
Fahéjjal és szegfűszeggel jól működik kompótban, morzsasüteményben és gombócban; sós ételhez pedig próbáld sült kacsával vagy sertéshússal. A magyar szilvás gombócban a gyümölcsöt burgonyás tészta veszi körül.
Ehet kutya szilvát?
A húsából egy kevés általában nem gond, de a magot, a szárat és a leveleket ne add oda: a mag félrenyelést is okozhat, a magbél pedig mérgező vegyületeket tartalmazhat. A szilvát mindig magozd ki.
Miben különbözik a friss szilva az aszalt szilvától?
Az aszalt szilva töményebb, mert a víz nagy része eltávozik belőle: 100 grammonként 240 kcal-t tartalmaz, míg a friss szilva 46 kcal-t. Ezért az aszaltból kisebb adag is édesebb és laktatóbb lehet.
Forrás: USDA FoodData Central 169949 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
