Tudd, mi kerül a tányérodra
Arany mazsola mag nélkül
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 301 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 77 g 28%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 3,3 g 12%
- Cukrok 66 g —
- Nátrium 24 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 3,2 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 64 mg 5%
- Vas 0,98 mg 5%
- Magnézium 35 mg 8%
- Foszfor 101 mg 8%
- Kálium 746 mg 16%
- Cink 0,37 mg 3%
- Réz 0,23 mg 25%
- Mangán 0,23 mg 10%
- Szelén 0,7 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,3 g | 77 g | 0,2 g |
| 1 adag | 165 g | 497 | 5,4 g | 127 g | 0,3 g |
| 2 adag | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0,7 g |
| ½ adag | 82,5 g | 248 | 2,7 g | 63 g | 0,2 g |
| 3 adag | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 adag | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,6 g | 38 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,9 g | 115 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6,6 g | 153 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8,2 g | 192 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
- Magtalan mazsola326 kcal / 100 g
- Sötét mazsola mag nélkül299 kcal / 100 g
- Magas mazsola296 kcal / 100 g
- Mag nélküli mazsola sultanaszultána299 kcal / 100 g
- Szultánmazsola330 kcal / 100 g
- Mazsola292 kcal / 100 g
- Fehér mazsola313 kcal / 100 g
- Fekete mazsola302 kcal / 100 g
- Mazsolaszőlő
- Korinthoszi mazsolaszárított290 kcal / 100 g
Kérdések erről: Arany mazsola mag nélkül
Miben más az arany mazsola a sötét mazsolánál?
Az arany mazsola világos színű, enyhébb, gyakran gyümölcsösebb ízű; a sötét mazsola általában intenzívebb. Tápértékük közel áll egymáshoz: az arany változat 301 kcal, a sötét mag nélküli mazsola 299 kcal 100 grammonként.
Hogyan puhítsd meg a mazsolát sütés előtt?
Öntsd le forró vízzel, hagyd állni 5–10 percig, majd alaposan csepegtesd le és itasd szárazra. Kelt tésztába keverés előtt forgasd kevés lisztbe, így kevésbé süllyed az aljára.
Mennyi arany mazsolát tegyél a zabkásába?
Egy kisebb marék, körülbelül 30 g, egy adag zabkásához kellemesen édes ízt ad. Ha főzés közben adod hozzá, a szemek megpuhulnak; ropogósabb állagért szórd a tetejére tálaláskor.
Hogyan tárold az arany mazsolát, hogy ne keményedjen meg?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Felbontás után is zárd vissza gondosan; ha már kiszáradt, rövid forró vizes áztatással ismét megpuhíthatod.
Milyen ételekhez illik az arany mazsola?
Jól megy zabkásába, müzlibe, gyümölcskenyérbe és kalácsba; sós ételekben kuszkuszhoz, rizses fogásokhoz vagy fűszeres zöldségekhez is passzol. Dióval, fahéjjal és citrusfélék héjával különösen jól harmonizál.
Mivel helyettesítheted az arany mazsolát a süteményben?
Helyettesítheted sötét mazsolával vagy szultánmazsolával azonos mennyiségben; az íz és a szín kissé más lesz. Ha aszalt áfonyát használsz, számíts savanykásabb ízre, és aprítsd kisebb darabokra.
Miért aranyszínű az arany mazsola?
Világos színét a szárítás során alkalmazott kímélő feldolgozásnak és a barnulást lassító kezelésnek köszönheti. Szőlőszemekből készül, amelyekből a víz nagy részét elvonják.
Ehetnek a kisgyerekek egész arany mazsolát?
Az egész, ragacsos szemek félrenyelést okozhatnak a kisgyerekeknél. Kínáld csak akkor, ha már biztonságosan tud rágni, és add apróra vágva vagy pépes ételbe keverve, ülő helyzetben, felügyelet mellett.
Forrás: USDA FoodData Central 168164 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
