Tudd, mi kerül a tányérodra
Mazsola
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 292 kcal —
- Fehérje 2,8 g 6%
- Szénhidrát 60 g 22%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 9,7 g 35%
- Cukrok 60 g —
- Nátrium 5,5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,5 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,32 mg 2%
- K-vitamin 3,7 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,08 mg 2%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 54 mg 4%
- Vas 2,4 mg 13%
- Magnézium 30 mg 7%
- Foszfor 90 mg 7%
- Kálium 650 mg 14%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,32 mg 36%
- Mangán 0,31 mg 13%
- Szelén 1,9 µg 3%
- Jód 3 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,8 g | 60 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,4 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 4,2 g | 90 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 5,6 g | 120 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 7 g | 150 g | 1,3 g |
Hasonló ételek
- Mazsolás kenyérdúsított274 kcal / 100 g
- Csokoládéval bevont mazsola372 kcal / 100 g
- Szemezett mazsola275 kcal / 100 g
- Csokoládés mazsola395 kcal / 100 g
- Arany mazsola mag nélkül301 kcal / 100 g
- Szultánmazsola330 kcal / 100 g
- Ribizliszárított326 kcal / 100 g
- Mazsolaszőlő
- Szőlőhéjával, átlagos78 kcal / 100 g
- Raisins dried / sultanas321 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mazsola
Be kell áztatni a mazsolát sütés előtt?
Nem kötelező, de kalácsba vagy kuglófba téve 10–15 percre áztasd langyos vízbe, majd alaposan csepegtesd le és töröld szárazra. Így puhább marad a tésztában.
Hogyan oszlasd el egyenletesen a mazsolát a süteménytésztában?
Forgasd át kevés lisztben, mielőtt a tésztához adod, és csak a keverés végén dolgozd bele. Ez segíthet, hogy sütés közben ne süllyedjenek mind a szemek a forma aljára.
Meg kell mosni a mazsolát felhasználás előtt?
Ha porosnak vagy ragacsosnak érzed, szűrőben öblítsd le hideg vízzel, majd szárítsd meg, különösen akkor, ha süteménybe kerül. Áztatás előtt is érdemes leöblíteni.
Hogyan tárold a mazsolát, hogy ne száradjon ki?
Tedd jól záródó edénybe, száraz, hűvös, fénytől védett helyre. Meleg lakásban a hűtőben is tarthatod, de használat előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni, hogy könnyebben szétváljanak a szemek.
Milyen ételekhez illik a mazsola?
Kalácsban, kuglófban, rizskochban és tejberizsben is gyakori; sósan kuszkuszhoz, rizses ételekhez vagy almás káposztához is adhatod. Fűszeres, savanykás ízekkel különösen jól működik.
Mivel helyettesítheted a mazsolát süteményben?
Aszalt vörös áfonyával vagy apróra vágott aszalt sárgabarackkal válthatod ki; mindkettőt a mazsolához hasonló méretűre vágd. Az áfonya savanykásabb, a sárgabarack nagyobb és puhább darabokat ad.
Mi a különbség a mazsola és a szultánmazsola között?
Mindkettő szárított szőlő, de a szultánmazsola rendszerint világosabb, kisebb szemű és puhább. A hagyományos mazsola gyakran sötétebb, ezért süteményben látványosan elüt a tésztától.
Ehet a kutya mazsolát?
Ne adj neki: a mazsola kutyáknál súlyos mérgezést okozhat, és kis mennyiség is veszélyes lehet. Ha evett belőle, azonnal kérj állatorvosi segítséget.
Forrás: Fineli (Finland) 428 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
