Tudd, mi kerül a tányérodra
Mazsola
Kalória- és tápértékadatok
szárított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 256 kcal —
- Fehérje 3 g 6%
- Szénhidrát 63 g 23%
- Zsír 1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 2,7 g 10%
- Cukrok 63 g —
- Nátrium 17 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,52 mg 3%
- K-vitamin 3,7 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,7 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,09 mg 2%
- B6-vitamin 0,24 mg 14%
- Biotin (B7-vitamin) 11,3 µg 38%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 58 mg 4%
- Vas 2,2 mg 12%
- Magnézium 32 mg 8%
- Foszfor 101 mg 8%
- Kálium 889 mg 19%
- Cink 0,21 mg 2%
- Réz 0,37 mg 41%
- Mangán 0,31 mg 13%
- Szelén 1 µg 2%
- Jód 3 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 3 g | 63 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,5 g | 31 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 4,5 g | 94 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 6 g | 125 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 7,5 g | 157 g | 2,5 g |
Hasonló ételek
- Csokoládéval bevont mazsola372 kcal / 100 g
- Szemezett mazsola275 kcal / 100 g
- Csokoládés mazsola395 kcal / 100 g
- Arany mazsola mag nélkül301 kcal / 100 g
- Mazsolás kekszpuha típus401 kcal / 100 g
- Ribizliszárított326 kcal / 100 g
- Szultánmazsola330 kcal / 100 g
- Mazsolaszőlő
- Szőlőhéjával, átlagos78 kcal / 100 g
- Mag nélküli mazsola sultanaszultána299 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mazsola
Hogyan akadályozd meg, hogy a mazsola lesüllyedjen a sütemény aljára?
Forgasd át kevés lisztben, mielőtt a tésztához adod, majd csak a végén keverd bele. Sűrűbb tésztában kevésbé süllyed le.
Mikor és hogyan érdemes beáztatni a mazsolát?
Kalácshoz, kuglófhoz vagy töltelékhez áztasd langyos vízben, teában vagy narancslében 10–15 percig. Sütés előtt alaposan csepegtesd le, különben eláztathatja a tésztát.
Hogyan tárold a mazsolát, hogy ne száradjon ki?
Tedd jól záródó dobozba, száraz, hűvös, fénytől védett helyre. Ha felbontás után sokáig tárolod, a hűtőben tovább marad puha; dobd ki, ha penészes vagy erjedt szagú.
Milyen ételekhez illik a mazsola?
Jól passzol kalácsba, kuglófba, aranygaluskába és mazsolás túrós töltelékbe. Sós ételben is működik: kuszkuszba vagy fűszeres rizsbe keverve édeskés kontrasztot ad.
Mivel helyettesítheted a mazsolát süteményben?
Apróra vágott aszalt sárgabarackkal vagy aszalt vörös áfonyával válthatod ki. A barack hasonlóan puha, az áfonya viszont savanykásabb, ezért más ízt ad a tésztának.
Mekkora adag mazsola számít egy maréknek?
Egy kis marék, körülbelül 30 g mazsola praktikus adag; ez 77 kcal. Könnyű belőle észrevétlenül többet csipegetni, ezért érdemes előre kimérni.
Adható egész mazsola kisgyereknek?
Az egész, ragacsos szemek félrenyelést okozhatnak a kisgyerekeknél. A korának megfelelő, biztonságos állagban kínáld: például áztasd meg, majd vágd apróra, és evés közben maradj mellette.
Forrás: CoFID (UK) 14-393 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
