Tudd, mi kerül a tányérodra
Csillaggyümölcs
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 32 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 7,3 g 3%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 1,3 g 5%
- Cukrok 7,1 g —
- Nátrium 2 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 31 mg 34%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 5 mg 0%
- Vas 0,6 mg 3%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 15 mg 1%
- Kálium 150 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,1 mg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,3 g | 18 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Csillaggyümölcs
Hogyan edd a csillaggyümölcsöt?
Mosd meg, vágd le a két végét, majd szeleteld keresztben: így lesznek láthatók a csillag alakú szeletek. A vékony héja és az apró magjai ehetők.
Kell hámozni vagy kimagozni a csillaggyümölcsöt?
Nem kell meghámozni; a héja vékony, és a hússal együtt fogyasztható. A nagyobb magokat evés előtt könnyen kipiszkálhatod a szeletekből.
Hogyan válassz érett csillaggyümölcsöt?
Olyat válassz, amelynek héja fényes, sárga, és a bordáin enyhe barnulás látszik; legyen tömör, ne pépes. A zöldes gyümölcs még éretlenebb és savanyúbb.
Hogyan tárold a csillaggyümölcsöt?
A még zöldes darabokat hagyd szobahőmérsékleten beérni. Az érett gyümölcsöt tedd a hűtőbe, és néhány napon belül fogyaszd el; felvágva lefedve tárold.
Milyen ételekhez illik a csillaggyümölcs?
Friss szeletei gyümölcssalátába, joghurtba és desszertek díszítésére is jók. Savanykás íze halak mellé vagy csípős ételekhez adott chutney-ban is jól működik.
Meg lehet főzni vagy sütni a csillaggyümölcsöt?
Igen: szeletelve röviden párolhatod, vagy kevés cukorral lekvárnak főzheted. A csillag alakú szeletek sütőben alacsony hőfokon aszalva ropogós díszítőelemmé válnak.
Milyen tápanyagból van számottevő mennyiség a csillaggyümölcsben?
C-vitaminból forrásnak számít: 100 g-ban 31 mg található. Réztartalma mérsékeltebb, 100 g-ban 0,12 mg.
Ehető nyersen a csillaggyümölcs?
Igen, nyersen is fogyaszthatod, miután alaposan megmostad. A szeletek salátákban és italok díszítéseként is használhatók.
Forrás: CoFID (UK) 14-059 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
